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煮綠豆湯無需高壓鍋 下鍋多1步 15分鐘軟爛開花 清涼解暑

來源: 責編: 時間:2023-09-12 09:21:18 266觀看
導讀 綠豆和其他豆子一樣,質地較硬,煮熟需要一定的時間。許多人在煮綠豆湯時會使用高壓鍋,以節省煮熟的時間。其實并不需要高壓鍋,只需在煮之前多做一步,綠豆湯就能在短時間內軟爛開花

綠豆和其他豆子一樣,質地較硬,煮熟需要一定的時間。許多人在煮綠豆湯時會使用高壓鍋,以節省煮熟的時間。其實并不需要高壓鍋,只需在煮之前多做一步,綠豆湯就能在短時間內軟爛開花,清涼解暑。tPS28資訊網——每日最新資訊28at.com

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具體方法:tPS28資訊網——每日最新資訊28at.com

1. 先將綠豆里面的發黑或不好的豆子挑出,然后放入水中洗凈,洗干凈后準備烹飪。tPS28資訊網——每日最新資訊28at.com

2. 不要直接將洗凈的綠豆倒入鍋中加水煮,這樣做效果不佳,綠豆不夠軟爛,而且耗時較長。正確的做法是,準備一口干凈的鍋子,不放任何食材,直接將瀝干水分的綠豆倒入鍋中,用鏟子煸炒。tPS28資訊網——每日最新資訊28at.com

3. 在炒綠豆的過程中,綠豆會逐漸變得即將爆裂,發出一點聲音。此時立即關火,這一步就是“炒綠豆”。通過這個步驟,綠豆被炒至即將爆裂、開花的狀態,使得煮綠豆湯時更加軟爛,時間也更短。tPS28資訊網——每日最新資訊28at.com

4. 接著,燒開一鍋水,待水燒開后,將炒好的綠豆倒入水中,再次大火煮沸,煮開后繼續煮約15分鐘。此時,綠豆已經很軟爛,這時候的綠豆湯就可以享用了。tPS28資訊網——每日最新資訊28at.com

5. 若想讓綠豆湯更美味、香味更濃,可以轉為小火繼續煮約15分鐘,總共煮半小時左右,綠豆湯的口感將更加出色。關火后待其晾涼,即可盛出享用清涼的綠豆湯。tPS28資訊網——每日最新資訊28at.com

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這種“開花”煮法使得綠豆湯在短時間內軟爛開花,同時保留了綠豆的鮮甜和清涼口感。喝上一口清香涼爽的綠豆湯,讓人仿佛置身在夏日的清風中,煩躁與炎熱頓時消散。tPS28資訊網——每日最新資訊28at.com

除了解暑清涼,綠豆湯還有其他許多好處。綠豆含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質等,有助于滋潤肌膚、促進新陳代謝,對于排毒養顏也有一定效果。此外,綠豆還具有清熱解毒、利尿消腫等功效,特別適合夏季飲用。tPS28資訊網——每日最新資訊28at.com

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無論是為了解暑還是為了享受綠豆的多重益處,這個夏天都不妨多喝一些綠豆湯。掌握了“開花”煮法,在15分鐘內就能品嘗到軟爛開花的綠豆湯,真是一種清涼的享受。一起在這個炎熱的夏季,借助綠豆湯的清涼和美味,度過一個愉快的夏天吧!tPS28資訊網——每日最新資訊28at.com

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