糖尿病對飲食的控制非常重要，幾種食物不適合糖尿病人食用
想要控制糖尿病，飲食的控制非常重要。有些食物含有隱藏的糖分，這些看似健康的食物可能會對糖尿病患者的健康造成嚴重破壞。對于糖尿病患者而言，注意食物中的糖類
蛋黃魚片的熱量大概是100克161大卡，熱量相對比較適中。每100克蛋黃魚片的熱量大概就會占據中國營養學會所推薦的健康攝入熱量的7%，里面并沒有含有太高的膽固醇。
蛋黃魚片有什么樣的營養價值
草魚中含有比較多的不飽和脂肪酸，能有效促進血液的循環，對于心腦血管患者而言是比較不錯的。蛋黃中含有豐富的卵磷脂，脂肪，膽固醇，鐵元素，同時含有維生素a，維生素d。玉米是世界上公認的黃金作物，里面含有的維生素b2，脂肪全部都是谷類食物中的第一。
蛋黃魚片的做法
將紅青椒，黃青椒切成菱形，然后黃瓜切成豎條，盡可能選擇有比較大的鴨蛋黃，把這些蛋黃壓成泥。然后把新鮮的龍利魚切成片，將龍利魚用生抽料酒腌姜絲，全部的腌制，適當性的加上一些淀粉。在鍋里面加上適量的油，把蛋黃泥全部的炒開，加入準備好的原材料，最后放入適量的清水。等到水滾之后可以倒入適量的魚片，等魚片煮了之后可以放入對應的調料，這就意味著已經制作完成。
吃蛋黃魚片會不會感染寄生蟲
不會感染寄生蟲蛋黃魚片是經過燒熟。一般如果是吃生魚片，可能有感染寄生蟲的幾率，但并不是所有的生魚片全部都有寄生蟲。海水魚含有的寄生蟲相對比較少，根據研究發現淡水魚是不可以吃的，基本淡水魚里面都會有寄生蟲，甚至還有一部分有裂頭絳蟲，這些寄生蟲都將導致人體感染。根據檢測發現養殖的海水魚基本上沒有寄生蟲，生吃比較安全。要想有效減少寄生蟲的感染，不如就選擇海水魚。
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