速凍春卷是先解凍還是直接炸呢？下面就讓我們一起來(lái)了解一下吧：OR928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

速凍春卷是先解凍再炸。OR928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

因?yàn)樗賰龃壕碓诮鈨鲋笤龠M(jìn)行油炸，炸出來(lái)的春卷顏色會(huì)更好看，味道也會(huì)更好吃。若是直接炸就可能會(huì)造成春卷外部呈金黃了，但是內(nèi)部還是冰凍的狀態(tài)。OR928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

春卷，也叫春餅、春盤、薄餅。是屬于中國(guó)民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品，流行于中國(guó)各地，尤其是在江南等地。在中國(guó)的南方，過(guò)春節(jié)若是不吃餃子，就會(huì)吃春卷和芝麻湯圓。而在漳州一帶清明時(shí)節(jié)也會(huì)吃春卷，在民間除了供自己家食用外，還會(huì)用于待客。OR928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

春卷的歷史悠久，是由古代的春餅演化而來(lái)的。其主要原料有食用油、豆沙、豬肉、牛肉、羊肉、卷心菜、白菜、粉絲、薺菜、芹菜、香干等。OR928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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拓展：OR928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

炸春卷要放多少油？OR928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

一般來(lái)說(shuō)，炸春卷放入多半碗的油即可。OR928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

在炸東西的時(shí)候要注意控制油溫，盡量不要用急火，溫度最好也不要超過(guò)200度，當(dāng)然可以讓其多炸一會(huì)，不過(guò)在做的時(shí)候還是要盡快的，不要燒空鍋了。OR928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

當(dāng)然，多炸一會(huì)可以去掉油脂里面的一些揮發(fā)物，也可以在油的表面形成一層水蒸氣，可以起到很好的隔離氧化的作用。OR928資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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