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紅燴牛肉蓋澆飯的做法

來源：責(zé)編：時間：2023-10-06 19:49:16 479觀看

導(dǎo)讀每100克紅燴牛肉蓋澆飯營養(yǎng)成分熱量565千焦蛋白質(zhì)7.42克脂肪6.21克食材：牛腩300克，

每100克紅燴牛肉蓋澆飯	營養(yǎng)成分
熱量	565千焦
蛋白質(zhì)	7.42克
脂肪	6.21克

食材：

牛腩300克，米飯，土豆，洋蔥，胡蘿卜，西紅柿，姜，大蔥，番茄醬，白糖，鹽，雞精

步驟：

1、牛腩洗凈切塊，土豆去皮切塊，洋蔥切塊；

2、胡蘿卜切塊，西紅柿去皮切塊，姜切片，大蔥切段；

3、牛腩涼水下鍋，焯水3分鐘，撈出洗凈；

4、油溫?zé)?成熱，放入姜蔥炒香，放入牛腩翻炒均勻；

5、倒入高壓鍋中，加入適量清水燉40分鐘；

6、油溫?zé)?成熱，放入胡蘿卜、土豆、洋蔥炒香，盛出待用；

7、放入西紅柿、白糖30克、番茄醬炒至軟爛出汁；

8、將胡蘿卜、土豆、洋蔥、西紅柿依次倒入高壓鍋中，繼續(xù)燉10分鐘；

9、大火煮濃湯汁，加入鹽1勺、雞精半勺拌勻，盛入裝有米飯的盤中即可。

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