山東老板5元大碗海蠣子面賣10年 物價讓人饞哭
牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門。雙殼綱，牡蠣目，牡蠣科下的物種統(tǒng)稱牡蠣。牡蠣是世界第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類
11月12日，浙江杭州。劉女士嘗試做生腌螃蟹，3小時后打開冰箱發(fā)現(xiàn)螃蟹“越獄”了，在冰箱里亂爬。劉女士表示，之前沒吃過生腌的食物，聽同事說這個挺好吃，就嘗試將螃蟹刷洗干凈后用白酒腌制。當時看到螃蟹在冰箱爬非常驚訝，又用保鮮膜封了一層。今天打開冰箱發(fā)現(xiàn)有幾只螃蟹還活著，覺得有點殘忍，最后自己沒下得去口。還做了生腌蝦，嘗了一口還是吃不下去。之后自己不會再嘗試這種食物。
近段時間生腌在美食圈開始盛行，很多人受到網(wǎng)絡上大家對生腌口味夸贊的誘惑，紛紛開始在家中自制生腌產(chǎn)品。但，并不是任何海鮮都適合生腌的。海鮮種類不同，質(zhì)量不一，稍有不注意，就會出現(xiàn)食物中毒的事件。因為采用不正確做法誤食生腌海鮮進入醫(yī)院的也大有人在。
當我們食用生腌時應當注意：
1、腌制螃蟹可以生吃，但是對食材的新鮮度要求非常高，螃蟹死掉以后里面的病菌非常多，即便是腌制以后也沒有辦法把這些病菌給消滅掉，吃進身體里面影響是非常大的，情況嚴重的話對生命安全造成威脅。
2、腌制以后螃蟹如果直接生吃，那么里面的亞硝酸鹽含量非常高，過量的食用會導致窒息，甚至是死亡，腌制以后螃蟹里面的亞硝酸鹽水平大大超出身體需求，會引起血液氧氣沒有辦法合成的情況，缺氧的癥狀就會出現(xiàn)，這也是非常危險的事情。
3、吃腌制螃蟹以后不要喝茶水，因為水會把胃液沖淡，會讓螃蟹的一些成分出現(xiàn)凝固情況，沒有辦法很好的吸收消化，導致不良癥狀出現(xiàn)。
4、腌制螃蟹不能和柿子搭配在一起吃，如果這兩種食物搭配在一起吃，那么柿子里面所含有的鞣酸物質(zhì)，會讓蟹肉里面的蛋白停留在腸道里面，出現(xiàn)發(fā)酵腐敗問題，導致腹瀉，腹痛，嘔吐反應出現(xiàn)，還會導致結(jié)石癥發(fā)生。
5、有一些人群是不能吃腌螃蟹的，像有拉肚子癥狀，胃痛，發(fā)熱，傷風患者不要吃，肝炎患者，膽結(jié)石癥，膽囊炎，十二指腸潰瘍，慢性胃炎患者也不能吃，高血脂，動脈硬化，高血壓，冠心病患者也應該避免，蟹黃里面含有非常多的膽固醇，肥胖人群不要吃太多，脾胃虛寒人群，過敏體質(zhì)的人群也應該控制好食用量。
本文鏈接：http://www.www897cc.com/showinfo-70-325-0.html女子制生腌蟹 3小時后螃蟹越獄亂爬 最后沒敢下口吃
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com
Copyright ? 2016-2023 天津谷騏科技有限公司 版權(quán)所有 sitemap.xml
違法及侵權(quán)請聯(lián)系：2376512515@qq.com 津ICP備18001702號
津公網(wǎng)安備 12010102000574號