菜肴調味使萊肴具有多樣口味的一項技術措施
菜肴調味即調和滋味，就是用各種調味品和調味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風味特色的一項技術措施。調味在烹調技藝中處
鴨蛋熱量高還是雞蛋熱量高，一起來看看小編今天的分享吧。
鴨蛋是日常生活中常見的食物，其營養豐富，含有蛋白質、磷脂 、維生素A、維生素B2等營養物質，可媲美雞蛋。不過在熱量上，鴨蛋熱量高于雞蛋，每100克鴨蛋含180的卡路里，而每100克雞蛋包含144的卡路里，因此鴨蛋熱量比雞蛋熱量高。
另外，咸鴨蛋比普通鴨蛋的熱量還要高。通常情況下，1個咸鴨蛋60克，其可食部分53克，其熱量100大卡。半只咸鴨蛋30克，可食部分26克，其含熱量為50大卡。標準的100克咸鴨蛋中含熱量為190大卡。
拓展小知識：吃鴨蛋會發胖嗎
其實胖不胖主要在于食用的食物總量所產生的熱量是否大于人體所能消耗的能量，如果大于則說明會產生多余的脂肪，引起肥胖，小于或等于則不會引發肥胖。
鴨蛋營養豐富，一顆鴨蛋的脂肪含量大約13克，膽固醇含量是565毫克，其能量為180千卡，腌制后的咸鴨蛋的能量是190千卡，如果每天吃一個鴨蛋的話，肯定是不會胖的。
如果你想要多吃，但是不想長胖的，可以不吃蛋黃，或者少吃蛋黃，因為鴨蛋的脂肪大部分都在蛋黃里面，因此只需要少吃蛋黃，或者不吃蛋黃，就可以防止長胖了，但是記住，腌制的咸鴨蛋味道比較咸，最好不要多吃，一天吃半個或者一個為宜，另外平時多運動，可以幫助減肥哦！
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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