很多人也許是第一次知道有種蔬菜叫瓠子吧。其實(shí)我們?cè)诓耸袌?chǎng)隨處都可見(jiàn)到它的身影，它也就是葫蘆的一個(gè)變種。一般來(lái)說(shuō)瓠子清炒或者是做湯都非常好吃，深受男女老少的喜愛(ài)。?但是要想把瓠子的原汁原味在菜品里展現(xiàn)得淋漓盡致的話(huà)，那可是需要一定的手藝和方法的。?那么接下來(lái)就由我來(lái)介紹一下炒家常菜瓠子的步驟吧。
第一步：
?首先把瓠子用刨子削干凈外皮，然后切成滾刀，蒜瓣用刀拍碎。五花肉改刀切成適宜的薄片，方便后期更容易入味。iBS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

iBS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

第二步：
起鍋燒油后往熱鍋加入涼油，把油滑一下鍋，防止加入的五花肉粘鍋。油溫六七成熱時(shí)就可以把肉倒進(jìn)鍋里進(jìn)行翻炒。
第三步：
之后翻炒至五花肉稍微變色后，把準(zhǔn)備好的瓠子和蒜瓣一起倒入鍋內(nèi)翻炒，然后倒一勺生抽進(jìn)行調(diào)味，并且老抽調(diào)色，翻炒均勻。iBS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

iBS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

第四步：
等每一片瓠子都上到老抽的顏色之后，就可以往鍋內(nèi)加適量的清水，沒(méi)過(guò)瓠子就可以了，水量要控制好，不能太多也不能太少。
第五步：
之后轉(zhuǎn)大火把瓠子燒開(kāi)，并且來(lái)點(diǎn)鹽調(diào)味，接著來(lái)一勺蠔油提鮮。
第六步：
如何判斷瓠子有沒(méi)有熟，不用去嘗，只需要看瓠子的顏色就可以了，剛開(kāi)始下入鍋內(nèi)的瓠子是白色的，燒至瓠子變色直至透明即說(shuō)明瓠子就已經(jīng)熟了，最后裝盤(pán)出鍋即可。iBS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

iBS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

看了我的方法，現(xiàn)在你知道炒家常菜瓠子了嗎？學(xué)會(huì)了的話(huà)就快快把這個(gè)方法分享出去，讓更多的人知道炒家常菜瓠子。以上就是炒家常菜瓠子的步驟。iBS28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

本文鏈接：http://www.www897cc.com/showinfo-77-1449-0.html瓠子怎么炒

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com

上一篇： 發(fā)面千層蒸餅的做法

下一篇： 蟹棒是什么做成的