梭子蟹肉肥味美，有較高的營養(yǎng)價值和經濟價值，我國絕大部分沿海海域都有梭子蟹的分布，沿海的朋友對于這種海鮮類食物接觸的比較多，非沿海地區(qū)有些朋友可能不知道什么樣的烹飪方式才能做出美味的梭子蟹，今天小編就給大家?guī)硪粋€蔥姜炒梭子蟹的制作方法。Sfn28資訊網——每日最新資訊28at.com

準備材料：梭子蟹1斤、姜、蔥、鹽、生抽、淀粉、干辣椒、油。Sfn28資訊網——每日最新資訊28at.com

一、將蟹洗凈，切兩半，同時瀝干水分。Sfn28資訊網——每日最新資訊28at.com

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二、蟹肉切口蘸淀粉Sfn28資訊網——每日最新資訊28at.com

三、熱好油，放入蟹開始炸，炸好后撈出來備用，9分或全熟。Sfn28資訊網——每日最新資訊28at.com

四、準備蔥、姜、辣椒，放入一半姜和蔥白，小火炸干，目的是逼出蔥姜的香味，辛辣味。Sfn28資訊網——每日最新資訊28at.com

五、倒入剩下的蔥、姜、辣椒爆香，留部分蔥葉。Sfn28資訊網——每日最新資訊28at.com

六、倒入梭子蟹翻炒，加鹽和生抽。Sfn28資訊網——每日最新資訊28at.com

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七、撒入之前剩的蔥葉，翻炒均勻出鍋。Sfn28資訊網——每日最新資訊28at.com

這樣做出來的梭子蟹可是十分美味喲！
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