下飯、拌面、蘸餃子等都可以用到醬料，像老干媽這種辣醬已經(jīng)成為了國民品牌，還有其他大大小小的醬料都為中華美食增色不少，今天小編就給大家?guī)硪环N香辣牛肉醬，可以自己在家做的醬料。Kim28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

準(zhǔn)備材料：牛里脊500克、甜面醬300克、干辣椒150克、色拉油500克、油炸花生米、大蔥、姜、花椒、八角、料酒、雞精。Kim28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

一、牛肉剔去筋膜洗凈備用，大蔥、生姜洗凈切成蔥花、姜末備用。Kim28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

二、將牛肉切成黃豆大小的顆粒，肉粒放入容器內(nèi)倒入料酒腌制一會兒Kim28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

Kim28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

三、鍋內(nèi)注水上火，水開后放入洗凈的干辣椒煮幾分鐘至辣椒變軟撈出控水。Kim28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

四、用料理機(jī)把辣椒磨成細(xì)末、或用刀剁成細(xì)末。Kim28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

五、鍋中倒少許油放入花椒、八角炸出香味撈出。Kim28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

六、鍋中倒少許油，放入牛肉丁炒至水干肉熟盛出備用。Kim28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

七、鍋中倒入500克色拉油大火燒至五成熱倒入辣椒末攪炒Kim28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

八、接著放入姜末，開中小火繼續(xù)攪炒，不停地?cái)嚦?0分鐘。Kim28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

九、待鍋內(nèi)的氣泡變小，說明辣椒水差不多炒干了，加入切好的蔥花繼續(xù)攪炒五分鐘。Kim28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

Kim28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

十、加入炒好的牛肉丁再炒五分鐘，放入甜面醬繼續(xù)攪炒幾分鐘至醬料滲透變色。Kim28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

十一、關(guān)火，加入適量雞精攪拌均勻，涼透后放入炸好的花生米攪拌即可。Kim28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

想要自制牛肉醬的小伙伴可以按照以上步驟嘗試一下哦，真的超級香。Kim28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

本文鏈接：http://www.www897cc.com/showinfo-77-1377-0.html牛肉醬的制作方法

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。郵件：2376512515@qq.com

上一篇： 咖喱飯的做法

下一篇： 可樂雞翅的制作方法