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海參怎么吃

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:41:13 373觀看
導讀 海參是非常營養而且滋補的一種東西,很多朋友并沒有吃過海參就不知道海參應該怎么吃,其實還是做成美食最好的辦法就是燉著吃,這樣不僅能夠保存海參的鮮美,還不會讓其營養流失,下面就來說說詳細的步驟:1.取出干

海參是非常營養而且滋補的一種東西,很多朋友并沒有吃過海參就不知道海參應該怎么吃,其實還是做成美食最好的辦法就是燉著吃,這樣不僅能夠保存海參的鮮美,還不會讓其營養流失,下面就來說說詳細的步驟:zCL28資訊網——每日最新資訊28at.com

1.取出干海參,用冷水沖洗zCL28資訊網——每日最新資訊28at.com

2.將海參放入無油的干凈鍋中。必須不含油,否則很容易導致海參縮回。用小火慢慢煮。水開后,關火,將海參浸泡在熱水中。水溫與體溫相近后,取出海參。zCL28資訊網——每日最新資訊28at.com

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3.將海參浸泡在干凈的冷水中12小時~注意浸泡過的鍋也應該是干凈的,沒有油。如果是炎熱的夏天,將浸泡海參的鍋蓋上的保鮮膜放入冰箱,防止細菌滋生。在冷水中浸泡時,最好使用純凈水zCL28資訊網——每日最新資訊28at.com

4.12小時后,將海參放入干凈的鍋中,用冷火慢慢煮,煮沸后關火,浸泡至水溫降至體溫zCL28資訊網——每日最新資訊28at.com

5.取出海參,用剪刀剪開海參腹部,取出腹腔內的雜物。然后沖洗干凈海參zCL28資訊網——每日最新資訊28at.com

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6.然后將海參再次放入鍋中,用文火煮沸,關火,浸泡至水溫降至體溫,或在感覺海參達到生發效果后取出海參。事實上,在這一步,海參應該基本上達到了發制的效果。zCL28資訊網——每日最新資訊28at.com

7.將大蔥斜切,生姜切片,準備雞湯和水淀粉zCL28資訊網——每日最新資訊28at.com

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8.往鍋里倒些油,再加點油,用小火慢慢翻炒洋蔥和姜,然后翻炒洋蔥至微金黃色zCL28資訊網——每日最新資訊28at.com

9.加入糖,用小火加熱。將油和糖混合后,慢慢翻炒zCL28資訊網——每日最新資訊28at.com

10.加入少許醬油上色,不要用太多的醬油,否則海參很容易受損和縮回zCL28資訊網——每日最新資訊28at.com

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11.倒黃酒zCL28資訊網——每日最新資訊28at.com

12.加入肉湯zCL28資訊網——每日最新資訊28at.com

13.放入海參,蓋上鍋蓋,用小火煨大約25分鐘zCL28資訊網——每日最新資訊28at.com

14.根據口味加入少許鹽后,加入水淀粉增稠即可食用zCL28資訊網——每日最新資訊28at.com

所以喜歡吃海參的朋友就可以根據上面的方法步驟進行處理,就能夠做出非常美味的海參來了。zCL28資訊網——每日最新資訊28at.com

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