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竹蓀雞湯怎么做,竹蓀雞湯的功效

來源: 責編: 時間:2024-05-23 17:06:26 631觀看
導讀 竹蓀雞湯是一道家常菜,主要原料有竹蓀、蛤蜊、雞腿、鹽、生姜等。竹蓀提前用淡鹽水泡一下去除怪味。然后把竹蓀、雞、放入少許料酒、生抽等調味料,小火燉煮熟透入味后即可盛出

竹蓀雞湯是一道家常菜,主要原料有竹蓀、蛤蜊、雞腿、鹽、生姜等。竹蓀提前用淡鹽水泡一下去除怪味。然后把竹蓀、雞、放入少許料酒、生抽等調味料,小火燉煮熟透入味后即可盛出食用。竹蓀含有碳水化合物、較多蛋白質,能維持正常的生理活動,補充所需的部分營養物質。59R28資訊網——每日最新資訊28at.com

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一、竹蓀雞湯的功效有哪些59R28資訊網——每日最新資訊28at.com

竹蓀屬于鬼筆科竹蓀屬真菌,其口感爽脆;雞肉味道鮮美,營養豐富,兩者結合燉煮具有提供能量、補充營養等功效。雞含有較多蛋白質和脂肪,提高人的食欲,竹蓀含有碳水化合物;食用后可在體內轉化為熱量供機體消耗,能為人體維持正常的生理活動。竹蓀富含膳食纖維、鈉、鉀等微量元素;可為機體提高免疫力,改善面部黃色,促進營養吸收。59R28資訊網——每日最新資訊28at.com

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二、竹蓀雞湯怎么做59R28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、做法一59R28資訊網——每日最新資訊28at.com

食材:竹蓀1、雞腿、蛤蜊、 鹽、生姜片。59R28資訊網——每日最新資訊28at.com

制作步驟:先雞腿剁塊放入開水中氽燙去腥,竹蓀洗凈,用淡鹽水浸泡,把傘狀和相關雜質去除;蛤蜊浸淡鹽水促進吐沙。雞肉和適量姜片放入鍋中進行煮沸,再大火改小火慢燉30分鐘,大約雞肉快煮爛的時候放入竹蓀和蛤蜊,繼續燉煮,蛤蜊開口煮熟適量加點調味料出鍋。59R28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、做法二59R28資訊網——每日最新資訊28at.com

食材:柴雞、竹蓀、枸杞、姜片、胡椒粉、鹽。59R28資訊網——每日最新資訊28at.com

制作步驟:柴雞洗凈斬塊備用,竹蓀用清水浸泡剪掉根部白圈。將雞塊涼水下鍋,燒開后轉至中火,放入姜和枸杞煮1小時,快出鍋前放入竹蓀燉煮,隨后放鹽和胡椒粉關火出鍋。59R28資訊網——每日最新資訊28at.com

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竹蓀雞湯沒有特別禁忌的對象,屬于一種營養食物,竹蓀具有補氣養陰、潤肺止咳等功效,雞肉有溫中益氣的作用。所以適量食用竹蓀雞湯,對身體有補益氣血的功效。59R28資訊網——每日最新資訊28at.com

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