準(zhǔn)備好小土豆若干，不用去皮，洗干凈之后，用牙簽輕輕的扎透，再加入適量的鹽水煮制，注意不能煮的太熟，水開之后兩分鐘就可以將小土豆撈出瀝干水分，輕輕的揉捏土豆就可以將土豆皮去除。起鍋燒油，油溫五成熱時將小土豆放入鍋中慢慢的翻煎，直至小土豆表面金黃，依次撒入鹽、糖、辣椒粉、花椒粉和孜然粉，讓小土豆均勻的沾上各種調(diào)料，略微翻炒2~3分鐘，出鍋之前再撒上粗孜然和白芝麻，還可以放入蔥花增加香味，也能夠提升食欲。EZs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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土豆?fàn)I養(yǎng)非常豐富，具有養(yǎng)胃、寬腸通便的功效，還利于消腫。由于土豆當(dāng)中所含的鉀能夠取代體內(nèi)的鈉，同時，能夠?qū)⑩c排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。一般來說，沒有禁忌人群，是不可多得的美食。EZs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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土豆的食用方法多種多樣，但是油炸類的需要注意攝入量，不可食用過多，因為油炸會改變土豆的營養(yǎng)物質(zhì)，炸過頭的話會使土豆變焦，有可能有致癌物。土豆作為一種一年生的草本植物，是全球第四大糧食作物，在戰(zhàn)亂時期有很多人都是靠土豆度日。土豆當(dāng)中含有一些抗菌成分，對于預(yù)防胃潰瘍有奇效，在中醫(yī)當(dāng)中甚至?xí)猛炼箒碇委熚竿?。雖然傳到中國也有300多年歷史，但是至今日依然被大眾所喜愛。EZs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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土豆雖好，但也不能夠過多的攝入，由于淀粉含量特別高，當(dāng)主食食用的話會給腸胃帶來負擔(dān)。土豆當(dāng)中的淀粉還可以轉(zhuǎn)化為糖，對于糖尿病患者來說，應(yīng)該避免過多的攝入，以免引起血糖波動對身體造成影響。EZs28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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