四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
食材：
薏米100克、紅豆100克、紅棗適量、冰糖適量、牛奶250ml
步驟：
1、將薏米、紅豆浸泡4小時以上；
2、小火燜煮40分鐘；
3、鍋中放入紅棗和冰糖繼續煮20分鐘；
4、關火后倒入牛奶攪拌均勻；
5、盛入杯子，放幾顆藍莓，一枝薄荷。
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