冬殘奧會再次得到外國運動員的肯定 各種美食24小時不間斷供應
本次北京冬殘奧會，我國為了迎接遠道而來的各國比賽運動員，專門打造了冬奧村的餐廳。在這個餐廳里面不僅有我國的經典美食，甚至貼心地為外國運動員準備他們平常喜
食材：
草魚魚頭、豆腐、小蔥、姜/鹽、雞精、白糖、胡椒粉、料酒、白酒。
步驟：
1.姜切片，小蔥2根切蔥花，豆腐洗凈切成2.5厘米左右的方塊。
2.魚頭洗凈，放入鹽1勺、料酒1勺、姜片、小蔥4根擠出蔥汁腌制10分鐘。
3.油溫燒至七成熱，轉小火放入魚頭（刀口朝下）兩面各煎2分鐘，轉大火放入白酒半勺、適量清水煮沸。
4.放入姜片、豆腐塊煮10分鐘至湯色變為濃白色。放入鹽1勺、雞精半勺、白糖1克、胡椒粉1克拌勻撒上蔥花即可。
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