臺灣幾千噸鳳梨釋迦滯銷 當地農民哀嘆“連工錢都不夠”
據報道，臺東鳳梨釋迦自2021年暫停輸往大陸市場后，行情就呈雪崩式下跌，當地農民哀嘆“連工錢都不夠”，近期甚至傳出釋迦要被官方收購當肥料的消息。盡管臺東縣農業
紅薯在老一輩的生活里面，可以說算是最常見的食物之一了，常吃紅薯可以有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。吃紅薯能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。這期的美食教程呢，天健美食坊就準備拿紅薯做主食材，給大家分享幾種紅薯的吃法，喜歡吃紅薯的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
NO.1 微波爐烤紅薯
準備食材如下：紅薯2個
具體做法如下：紅薯洗凈，不用擦水，保留外皮的水分，用一張紙將紅薯包起來；我試過不包紙就烤，也可以，但是烤的時候會出點水分，包起來微波爐會干凈點，盡量用干凈的紙，廚房紙巾就可以，放入微波爐的托盤上，用高火加熱3分鐘；再翻個面，繼續高火3分鐘即可（根據紅薯大小調整時間）烤好的紅薯香甜可口！
NO.2 拔絲紅薯
準備食材如下：紅薯2塊，色拉油500毫升，醋1勺，白糖70克
詳細做法如下：紅薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滾刀塊（邊切邊轉動紅薯就是滾刀塊了，很簡單），鍋里油燒熱，下鍋炸紅薯，中火慢慢炸，務必將紅薯炸得外脆里嫩才行，等到紅薯成熟，外邊一層脆殼即可撈出瀝油，取一盤子，刷一層熟油，不粘鍋里放1勺油，油熱后放入白糖，小火慢慢熬糖，等糖全部融化并冒小泡泡時，加入半小勺醋，慢慢熬糖，直到糖的顏色變黃，再由黃轉紅，這時立刻關火，將炸好的紅薯放入，顛幾下讓紅薯均勻沾上糖漿！
NO.3 紅薯粥
準備食材如下：紅薯1個，大米1小碗，糯米1/3小碗，水適量
具體做法如下：把大米和糯米混合沖洗干凈后倒入砂鍋，加入約10倍的清水，大火煮開后轉最小火煮約半小時，其間不時用勺子攪拌一下以防粘底，把地瓜洗凈去皮后切成塊泡在水里防止氧化變黑，待大米煮到微熟時，放入地瓜攪拌均勻后蓋上蓋子，一起用小火煮約20分鐘即可！溫馨小提示：煮粥時用大米混合1/3的糯米煮出來的粥特別好喝，比起純大米粥，較為粘稠。地瓜去皮切塊后要泡入水中防止氧化變黑。煮粥的過程中要不時用勺攪拌一下防止粘底，蓋蓋子時不要完全蓋住，而應該在鍋面上放2根筷子，將鍋蓋蓋在筷子上，這樣才不會讓液體瀑出來。
NO.4 紅薯干
準備食材如下：紅薯3個或更多
具體做法如下：黃心兒紅薯，洗凈，紅薯去皮，去的厚一些，白色的部分都去掉，紅薯切成手指粗細的條，最好能粗細差不多，微波爐，高火，打10分鐘，打10分鐘之后的紅薯條沒有明顯的變化，，翻動一下后再放入微波爐打5分鐘就會變干許多，接下來要，打2分鐘，翻動一下再打2分鐘這時候的紅薯條就會變得比較干了，越到后面打的時間要越短否則容易糊！制作小提示：這樣做出來紅薯干是脆脆的，與那種特別有嚼勁的紅薯干不太一樣。用微波爐，的時間，是由長至短，越到后來，時間越短，每個微波爐功率都不同越到后來越要自己把握。每次時間間隔，都需要翻動一下紅薯條有利于水分揮發且不至于紅薯條總是一個面受熱。
NO.5 紅薯山藥粥
準備食材如下：紅薯1個，山藥1根，大米1把，玉米(鮮)渣1把，水適量
具體做法如下：紅薯洗凈去皮，切滾刀塊，山藥洗凈（帶皮吃更有營養），切滾刀塊，切好放入冷水中，防止變色，倒入鍋中，加入適量的水，喜歡喝濃湯可以放點大米或玉米渣，蓋上鍋蓋，大火煮！
好啦，先給大家分享這幾種紅薯的吃法，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議或者更好吃的做法也歡迎你在留言區留言哦！
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