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凍干榴蓮干有營(yíng)養(yǎng)嗎

來源：責(zé)編：時(shí)間：2023-08-10 14:48:17 316觀看

導(dǎo)讀凍干榴蓮干有營(yíng)養(yǎng)嗎？今天就跟小編來看看吧。凍干榴蓮干是有營(yíng)養(yǎng)的，首先榴蓮是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的一種水果，凍干榴蓮干則是以榴蓮為原料制成的凍干食品；凍干榴蓮干是將新鮮的榴蓮經(jīng)過清洗、切分、漂燙、冷卻、瀝

凍干榴蓮干有營(yíng)養(yǎng)嗎？今天就跟小編來看看吧。

凍干榴蓮干是有營(yíng)養(yǎng)的，首先榴蓮是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的一種水果，凍干榴蓮干則是以榴蓮為原料制成的凍干食品；凍干榴蓮干是將新鮮的榴蓮經(jīng)過清洗、切分、漂燙、冷卻、瀝干，然后將其速凍、抽真空，就制成了凍干榴蓮干，在這一過程中，榴蓮中的水分直接變成水蒸汽，也就實(shí)現(xiàn)了脫水干燥，整個(gè)過程是在冷凍下進(jìn)行的，而且脫水速度很快，會(huì)保留更多的營(yíng)養(yǎng)，尤其是怕熱的、易氧化的一些營(yíng)養(yǎng)。

拓展小知識(shí)：那榴蓮干和榴蓮營(yíng)養(yǎng)一樣嗎

榴蓮干雖然是榴蓮制成的，和榴蓮相比，營(yíng)養(yǎng)方面會(huì)有少許的差別。經(jīng)過真空冷凍干燥處理的榴蓮干雖然可以保留蛋白質(zhì)、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成份，特別是那些易揮發(fā)的熱敏性成份不損失；但是因?yàn)樵谥谱鞯倪^程中會(huì)丟失水分，此時(shí)其中所含的一些水溶性維生素也有可能會(huì)隨著水分一起流失，因此榴蓮干和榴蓮的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)有少許的差別。

其它注意事項(xiàng)：

榴蓮干中水分含量少，口感比較干，而且其中的碳水化合物的含量較高，所以如果在短時(shí)間內(nèi)食用過多的話是有可能會(huì)使人體出現(xiàn)口干舌燥、口舌生瘡、咽喉腫痛等上火癥狀的。因此平時(shí)在吃榴蓮干的時(shí)候也需要注意適量食用，吃完之后建議多喝水，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣可以在一定程度上防止出現(xiàn)上火的癥狀。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。

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