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芝麻涼糕的做法

來(lái)源: 責(zé)編: 時(shí)間:2023-08-10 14:47:34 278觀看
導(dǎo)讀 芝麻涼糕的做法是怎樣的?讓我們一起了解一下吧。芝麻涼糕做法一材料:糯米、大米、熟芝麻、豆沙餡步驟:1、將糯米用水浸泡4小時(shí)以上;2、將糯米放在籠屜上蒸熟后放至溫?zé)幔?、在案板上鋪一層保鮮膜,將揉搓好的糯

芝麻涼糕的做法是怎樣的?讓我們一起了解一下吧。Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

芝麻涼糕做法一Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

材料:糯米、大米、熟芝麻、豆沙餡Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

步驟:Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、將糯米用水浸泡4小時(shí)以上;Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、將糯米放在籠屜上蒸熟后放至溫?zé)幔?span style="display:none">Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、在案板上鋪一層保鮮膜,將揉搓好的糯米與豆沙餡間隔鋪平;Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4、最上面的糯米撒上芝麻輕輕壓實(shí),吃的時(shí)候用刀沾切成適當(dāng)大小裝盤即可。Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

芝麻桂花涼糕做法二Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

材料:糯米、大米、熟芝麻、豆沙餡、檸檬。Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

步驟:1、將大米、糯米提前浸泡2個(gè)小時(shí),再以1:1的比例放入器皿中拌勻,加適量水,擠入檸檬汁,上鍋蒸熟備用。Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、將蒸好的米飯取出拌勻晾涼,取一塊較密的紗布沾濕,將米飯放在中間包住壓成扁片,放入豆沙餡條卷成卷,再均勻的裹上熟芝麻,切塊即可食用。Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

特點(diǎn):口感軟糯,香甜可口。Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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芝麻桂花涼糕做法三Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

材料:江米500克、白糖150克、芝麻100克、糖桂花15克、香油或花生油50克。Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

步驟:Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

1、將江米淘洗干凈浸泡在水中4小時(shí)后再撈出,放在鋪好籠布的籠上蒸1小時(shí)成軟硬合適的江米飯。Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

2、將下籠的米飯倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖,用粗搟杖反復(fù)地?fù)v、攪、翻,使其產(chǎn)生粘性,互相能粘連在一起。Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

3、將芝麻去掉泥沙,淘洗干凈,放入鍋中用小火焙干焙熟取出,用碗碾成細(xì)末。Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

4、將熟芝麻粉的一半均勻地鋪在案板上,江米飯平鋪在芝麻粉上壓平整,再在江米飯上均勻地撒上一層芝麻粉,用搟杖搟一下,以免芝麻脫落。放在白瓷盤中,厚度約2厘米為宜。入冰箱冰涼后,取出切成長(zhǎng)方形或菱形塊即成。Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

特點(diǎn):具有香、軟、甜、粘、糯和涼等特色,為夏季的冷點(diǎn)新品種。Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

今天的分享就是這些,希望能幫助到大家。Fca28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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