臺灣幾千噸鳳梨釋迦滯銷 當地農民哀嘆“連工錢都不夠”
據報道，臺東鳳梨釋迦自2021年暫停輸往大陸市場后，行情就呈雪崩式下跌，當地農民哀嘆“連工錢都不夠”，近期甚至傳出釋迦要被官方收購當肥料的消息。盡管臺東縣農業
蠔油牛肉是一道家常菜，以牛肉為主要食材，蠔油為輔助食材烹飪而成，味道鮮美，而且制作程序并不復雜，很適合初學做菜的朋友們，今天我們就一起來了解一下蠔油牛肉的制作方法吧。
準備材料：牛肉500克、水150—180克、生粉20克、糖5克、蠔油10克、小蘇打、糖、鹽、生抽、老抽、蒜片、姜片、彩椒。蠔油牛肉的做法
一、將牛肉切片，加入小蘇打、糖、鹽、生抽、老抽按一個方向攪拌。
二、邊攪拌邊加水，大約150-180克左右，分7-8次慢慢加下去。
三、然后加20克生粉撈勻。
四、加點油封住牛肉，放冷藏醒2小時以上。
五、準備好配料蒜片、姜片、彩椒備用。
六、3成油溫時把牛肉放下去了，慢慢的推炒，炒至變色撈出
七、鍋里留少許油，放蒜片姜片爆香，放點老抽、生抽、糖、蠔油、水適量。
八、放彩椒，放牛肉，翻炒，勾一點點欠，淋一些麻油即可。
經過以上步驟一道美味的蠔油牛肉就出鍋了。
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