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牛百葉和毛肚的區(qū)別

來源：責(zé)編：時間：2023-08-10 14:41:19 258觀看

導(dǎo)讀說到吃火鍋必點(diǎn)的菜，很多人都選擇了毛肚，也有人選擇了牛百葉，這兩者有什么區(qū)別呢？一起來看看小編今天的分享吧。：1、部位不同毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四個胃中最大的，有一面粗糙似毛巾；牛百葉是瓣胃。2、功能不同毛

說到吃火鍋必點(diǎn)的菜，很多人都選擇了毛肚，也有人選擇了牛百葉，這兩者有什么區(qū)別呢？一起來看看小編今天的分享吧。：

1、部位不同

毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四個胃中最大的，有一面粗糙似毛巾；牛百葉是瓣胃。

2、功能不同

毛肚子是牛的消化器官，百葉是食物的儲藏室。牛將吃下的草料先放在百葉肚子里，在凌晨2～3點(diǎn)鐘又返回到嘴里漫漫嚼(即：反芻)，然后，再咽到毛肚子里(不是百葉肚)，進(jìn)行消化、吸收。

3、形狀不一樣

百葉兩面都有許多小的突起，像小的刺一樣，而毛肚外表光滑;百葉較薄，毛肚較厚。

以上就是牛百葉和毛肚的區(qū)別，牛百葉和毛肚都富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，可以起到消除水腫、提高免疫力、緩沖貧血、促進(jìn)生長發(fā)育的作用。

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