菜肴調味使萊肴具有多樣口味的一項技術措施
菜肴調味即調和滋味，就是用各種調味品和調味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風味特色的一項技術措施。調味在烹調技藝中處
新春佳節(jié)至，滬上各所高校的校園里都洋溢著喜慶祥和的濃郁節(jié)日氛圍。寫春聯(lián)、貼福字、團圓宴......精彩活動，繽紛美味，讓留在學校的教職工與學生們都感受到了“家”的溫暖。今年高校開展了哪些特別的迎新春活動呢？快來和小布一起查收這份專屬高校的精彩活動集錦與溫馨祝福吧！
上海交通大學
上海交通大學留校學子迎春團圓晚宴菜單出爐，幸福滿滿，還有專屬驚喜和迎新春活動！
除了迎春團圓晚宴，交大還舉辦了翰墨添香迎新春、文博樓里過大年、程及美術館看兔展等系列迎新春活動。
華東師范大學
華東師范大學組織溫馨多彩的年味活動，留校過年的學子們親手書寫喜慶的福字樹掛、猜燈謎、做兔燈、剪窗花迎接新春，互送祝福。
學校通過舉行師生同樂會、提供免費年夜飯、云端新年音樂會等方式，讓大家輕松自在度過一個溫馨祥和的春節(jié)。癸卯兔年春節(jié)來臨之際，華東師大各學部院系留校師生歡聚一堂，開展豐富多彩的迎新春活動，傳遞濃濃年味。
華東理工大學
上海華東理工大學為選擇留校過年的小伙伴們準備了豐盛的春節(jié)美食，從除夕到大年初三，繽紛美味享不停。
東華大學
東華大學精心舉辦了系列活動，喜迎兔年新春，讓留校過大年的教職工與學生們感受濃郁的節(jié)日氛圍。
校領導對春節(jié)留校學生和堅守崗位的教職員工開展系列慰問。掛燈籠、貼春聯(lián)、剪窗花，東華學子在學校感受濃郁節(jié)日氛圍。
上海財經(jīng)大學
在瑞雪兆豐年、飛雪迎春到的節(jié)日氛圍中，上財校園里暖意融融，學校向春節(jié)留校學生送上節(jié)日的溫暖問候和新春的美好祝福。學校精心準備了吉祥可愛的節(jié)日掛飾、堅果禮盒，和口罩、洗手凝膠等防疫物資。
上海財經(jīng)大學為留校的同學們準備了免費新年自助餐，并精心舉辦了迎新春聯(lián)歡會，領略中國傳統(tǒng)文化的魅力，感受財經(jīng)大學大家庭的溫暖。
上海海事大學
校方走訪慰問寒假留校的師生員工，送上新春祝福，與大家一起辭舊迎新。
上海音樂學院
寅虎辭舊歲，卯兔迎新春。上海音樂學院舉辦了寒假留校學生茶話會。學校教職工與學生歡聚一堂，暢敘新年感言。
上海戲劇學院
為了讓遠離家鄉(xiāng)的外國游子感受中國濃濃的春節(jié)氣氛，上戲國際交流中心老師們?yōu)榱粜Ｍ鈬鴮W生精心準備喜氣洋洋的大禮包，共慶新春！
上海海洋大學
上海海洋大學水產(chǎn)與生命學院舉辦了“耕讀傳承之翰墨迎新春”活動。大家在現(xiàn)場寫春聯(lián)、寫福字，鋪紙研墨，即席揮毫。一起一落間，蒼勁有力、滿載美好祝愿的春聯(lián)便躍然紙上。
上海電力大學
上海電力大學（國際教育學院）組織留校國際學生進行了“迎春納福，寫福字”“辭舊迎福，找屬相”等春節(jié)傳統(tǒng)文化體驗活動。
同學們從握筆姿勢開始學起，由描畫到書寫，寫出了富有創(chuàng)意的含兔“福”字。由刻到剪，剪出自己的生肖窗花。
上海中醫(yī)藥大學
上海中醫(yī)藥大學留校師生同迎癸卯兔年，共賀新春佳節(jié)。
走近學生送溫暖，師生歡聚賀新春。
戳絨毛線秀花燈，傳統(tǒng)文化潤心田。
書寫春聯(lián)貼福字，迎春納福暖人心。
上海師范大學
癸卯年新春到來之際，學校看望慰問留校學生，送上誠摯的新春祝福。
學校后勤服務中心為同學們精心籌備了豐富的年夜飯，設計了葷素搭配的特色菜肴，讓春節(jié)留校學生感受家一樣的溫暖。
上海對外經(jīng)貿大學
上海對外經(jīng)貿大學向全校師生員工送上學校的關懷和新春祝福。
松江學生社區(qū)留宿學生開展寫“福”字等活動。
上海開放大學
作為中國傳統(tǒng)文化符號之一，春聯(lián)的“平平仄仄”里承載著中國人民迎祥納福的美好愿望，和對闔家團圓的殷切期盼。上海開放大學特別設計精彩春聯(lián)，一起來看↓
上海第二工業(yè)大學
火紅的春聯(lián)貼起，喜慶的燈籠高掛。上海第二工業(yè)大學校園里也是一派喜氣洋洋、年味十足，學校為留校的學生們，送上了學校的關懷和溫暖。
同學們紛紛合影留念，記錄美好時刻。
上海工程技術大學
在除夕夜組織開展“程園陪你看春晚”活動，組織全體留校學生來到師生活動中心二樓影院，歡聚一堂看春晚，辭舊迎新過大年。
“一院一群”、“一生一檔”、“一日一報”，加強動態(tài)排摸信息聯(lián)動；提供線上心理援助，組織線上心理團體輔導活動，加強心理援助關愛聯(lián)動；發(fā)布寒假安全教育及留校學習生活指南，加強教育提示安全聯(lián)動。
學校圍繞“德育、智育、體育、美育、勞育”五條主線，開展網(wǎng)絡德育“云服務”、學業(yè)幫扶指導、健康云打卡、傳統(tǒng)文化賀新年、新春掃塵日等五大類別23項活動，豐富留校學生的學習生活。
開展線上升學指導、就業(yè)指導及生涯教育服務，向留校學生推薦優(yōu)秀勵志影片和觀影指導等，讓學生享受平安、愉快、祥和、健康假期生活。
上海商學院
新年到來之際，農歷大年初一，學校慰問了留校過年的在校學生，送上節(jié)日問候和新春祝福。學校還為留校學生精心準備了豐盛的年夜飯，送上新年禮品和兔年玩偶。
上海商學院的同學們還送來了新春對聯(lián)和新年祝福，一起來看↓
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