廣州市區(qū)某永輝超市門店。時(shí)代財(cái)經(jīng)攝
在廣州郊區(qū)一家小便利店里,消費(fèi)者一進(jìn)門便能看到,以農(nóng)夫山泉綠瓶為主的堆頭占據(jù)了通道的一半。該便利店老板稱,農(nóng)夫山泉銷售員當(dāng)天早上才來補(bǔ)貨,并向其透露公司以后主推綠瓶,紅瓶貨量會逐漸減少。
廣州郊區(qū)一便利店。時(shí)代財(cái)經(jīng)攝
此外,河南鄭州一社區(qū)超市負(fù)責(zé)人向時(shí)代財(cái)經(jīng)透露,其綠瓶進(jìn)貨價(jià)為0.6元/瓶,紅瓶則為0.9元/瓶。而在北京、浙江、黑龍江等南北方多個(gè)地區(qū)的線下終端門店,均可見到單瓶價(jià)格不到1元的農(nóng)夫山泉綠瓶裝純凈水,美團(tuán)、抖音、淘寶等各大電商平臺也加入促銷渠道。
顯然,農(nóng)夫山泉當(dāng)下正在傾斜更多資源扶持綠瓶裝純凈水,以搶占純凈水市場。
除了在價(jià)格上讓利,華潤飲料也在通過積極鋪貨,以穩(wěn)住其純凈水一哥位置。
近日,華潤飲料派出700余人前往其全國第二大銷售市場長沙進(jìn)行集體鋪市行動,將人員分成299個(gè)小組,覆蓋天心區(qū)、雨花區(qū)、望城區(qū)、寧鄉(xiāng)市等8個(gè)區(qū)(市)一萬多個(gè)終端門店,重點(diǎn)整理貨架、陳列商品,向門店負(fù)責(zé)人了解目前市場需求。
此前,為了促進(jìn)銷售,華潤飲料也在多個(gè)銷售大區(qū)開展“拆箱有禮”活動,鼓勵(lì)終端門店多拆箱。具體而言,華潤飲料旗下任何產(chǎn)品的一個(gè)紙箱可兌換2瓶555ml怡寶水,一個(gè)標(biāo)膜兌換2瓶555ml怡寶水。
“2瓶水價(jià)值4元,根據(jù)拆箱數(shù)量,經(jīng)銷商會與華潤飲料兌換怡寶水或者進(jìn)行費(fèi)用核算,公司會選擇打貨或者打款給經(jīng)銷商。”一名經(jīng)銷商表示。
消費(fèi)者忠誠度在松動
在價(jià)格戰(zhàn)之前,無論是純凈水,還是天然水,農(nóng)夫山泉、怡寶、娃哈哈,景田等飲用水主流品牌的零售價(jià)均固定在2元左右,各品牌通過細(xì)微差別的口感、差異化的品牌定位和產(chǎn)品質(zhì)量,培育了各自忠誠的客群。
如今,在低價(jià)面前,飲用水的“鄙視鏈”正在瓦解,有部分消費(fèi)者對飲用水品牌的忠誠度開始松動。
廣州CBD某白領(lǐng)向時(shí)代財(cái)經(jīng)表示,近期許多同事都轉(zhuǎn)買農(nóng)夫山泉綠瓶。也有來自浙江的消費(fèi)者告訴時(shí)代財(cái)經(jīng),其經(jīng)常光顧的超市里,農(nóng)夫山泉綠瓶甚至低至6.8元/12瓶,折合0.57元/瓶,“每瓶6毛錢不到,老太太看到這么便宜都瘋搶。”
殺出超低價(jià)一招,農(nóng)夫山泉的銷量迅速拉升。據(jù)農(nóng)夫山泉公布的“618購物節(jié)”銷售數(shù)據(jù),5月31日-6月3日,新品純凈水累計(jì)銷售已突破100萬件。
面對農(nóng)夫山泉的步步逼進(jìn),怡寶、娃哈哈、景田等也正面迎戰(zhàn),將價(jià)格壓低,瓶裝水市場重回1元時(shí)代。
美團(tuán)平臺上,主流品牌純凈水的單瓶價(jià)格目前均已低于1元。其中,怡寶低至11.5元/12瓶(555ml),娃哈哈低至10.9元/12瓶(596ml),景田低至11.9元/12瓶(560ml),康師傅低至8.8元/12瓶(550ml)。
美團(tuán)平臺上12瓶裝純凈水價(jià)格。
一元水有錢賺嗎?
將價(jià)格下探至1元以下,瓶裝水產(chǎn)品還有多少利潤空間?
據(jù)時(shí)代財(cái)經(jīng)走訪觀察,與走量為主的大型商超、批發(fā)商相比,便利店輻射人群少、經(jīng)營利潤薄,它們承擔(dān)不了高昂的促銷成本,只能維持原有2元-2.5元的售價(jià)。
在廣州經(jīng)營便利店多年的陳蓉(化名)透露,其店里550ml的農(nóng)夫山泉進(jìn)貨價(jià)將近1元/瓶,除去鋪?zhàn)馀c人工成本,利潤很薄,但他表示并不會通過這些促銷渠道去進(jìn)貨。
“這些都是小毛小利,去研究哪些渠道價(jià)格更便宜,會消耗很多時(shí)間成本,我們這種個(gè)體便利店一般不會去操作。”陳蓉認(rèn)為,目前巨頭們促銷都是為了引流,培養(yǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,一段時(shí)間后,純凈水價(jià)格還是會慢慢上漲。
此前,有市場人士做過測算,一瓶售價(jià)2元的農(nóng)夫山泉瓶裝水,出廠價(jià)約0.6元,每賣出一瓶水,廠家能獲得約0.36元錢的毛利潤,也就是說,成本僅約0.24元。
根據(jù)農(nóng)夫山泉2023年財(cái)報(bào),其包裝飲用水產(chǎn)品收益首次超過200億元,較2022年增長10.9%,占總收益的47.5%。這一年,農(nóng)夫山泉的毛利率由2022年的57.4%增加至59.5%。
華潤飲料招股書也顯示,2023年包裝飲用水產(chǎn)品收入達(dá)124.47億元,占公司總收入比重達(dá)92.1%;2021年-2023年,華潤飲料毛利率均在40%以上,分別為43.8%、41.7%、44.7%。
可見,整個(gè)包裝水產(chǎn)品的利潤相當(dāng)可觀。中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出,農(nóng)夫山泉推出的綠瓶對其利潤來說,是錦上添花。而其在飲用水掀起價(jià)格戰(zhàn),會使得飲用水行業(yè)馬太效應(yīng)更加明顯,中小型飲用水企業(yè)或許會逐漸退出,未來飲用水行業(yè)都是巨頭們的游戲,包裝飲用水市場的細(xì)分賽道也將進(jìn)一步加強(qiáng)。
在《對話》節(jié)目中,鐘睒睒也回應(yīng)了農(nóng)夫山泉推出不同產(chǎn)品線的話題,他指出,“不是每一樣都要賺錢,有些是戰(zhàn)略性的虧損。一定要有戰(zhàn)略性的虧損培育項(xiàng)目。我們茶(茶飲產(chǎn)品)2012年、2013年到現(xiàn)在十幾年了,前六年是沒有賺錢的,但到了2021年,這個(gè)增長曲線(上來了)。”
2023年,農(nóng)夫山泉的茶飲料營收首次突破百億,達(dá)到126.59億元,同比增長83.3%,占總收入的29.7%。在鐘睒睒的規(guī)劃中,茶飲或許才是農(nóng)夫山泉下一個(gè)重點(diǎn)扎根的產(chǎn)業(yè)。
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