肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
豆角，一道常見的蔬菜，以其鮮美的口感和獨特的風味受到了人們的喜愛。通常，會選擇炒、涼拌等方式處理豆角，要分享的是一種不同尋常的烹飪方法——蒸豆角。通過蒸制，可以在不損害原汁原味的情況下，讓豆角保持鮮嫩，不粘不坨，成為一道美味的佳肴。
一、用料
豆角一小把
大蒜三瓣
鹽適量
花椒面適量
食用油兩勺
雞蛋黃（一個雞蛋的份量）
堿面少許
紅辣椒面適量
面粉適量
二、制作步驟
1.準備新鮮的豆角
選擇新鮮的豆角，這將為這道菜的口感和味道增色不少。
2.洗凈，切段
將豆角洗凈，切成適當的段，以便更好地蒸煮和品嘗。
3.打入雞蛋黃，加堿面和面粉
將一個雞蛋的蛋黃打入豆角內，這將增加菜品的質感。添加一小點堿面，適量的面粉，將這些材料與豆角充分拌勻。
4.蒸煮豆角
將處理好的豆角置于蒸鍋內，大火蒸煮十分鐘，以確保豆角熟透，但仍然保持嫩脆。蒸好后，取出晾一會，稍稍晾涼。
5.調味，開吃
將蒸好的豆角輕輕撥散，在上面撒上搗好的蒜泥、紅辣椒面和花椒面。用熱油澆在上面，這將增加豆角的香氣和風味。適量的鹽撒在菜上，攪拌均勻。現在，你可以開吃了，這道蒸豆角味道鮮美，令人陶醉。
蒸豆角是一道簡單而美味的家常菜，其制作竅門在于用雞蛋黃、堿面和面粉處理豆角，使其既保持了嫩脆，又增加了質感。調味的步驟賦予豆角獨特的風味，使其成為一道美味佳肴。希望這個制作方法對喜歡美食的朋友有所幫助，嘗試一下，讓你的餐桌更多樣化、更美味。
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