蘇州冬至該吃什么JIA28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

冬至是我國(guó)二十四節(jié)氣中比較重要的一個(gè)節(jié)氣，冬至到來(lái)表示這一年冬天最冷的時(shí)候就到了，而且過(guò)了冬至以后白天會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)變長(zhǎng)，夜晚會(huì)越來(lái)越短，很多地方都有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗，但是我國(guó)地大物博，各個(gè)地區(qū)過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗都不一樣，比如北方人喜歡在冬至的時(shí)候吃餃子，而南方有些地方冬至的時(shí)候吃湯圓，蘇州地區(qū)過(guò)冬至一般是吃糯米，用糯米做的團(tuán)子糍糕，表示團(tuán)團(tuán)圓圓。JIA28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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 蘇州地區(qū)冬至的時(shí)候，家里面的小貝都會(huì)到長(zhǎng)輩家里面吃冬至宴，祭拜祖先，在南方很多地方，冬至大過(guò)年，因此在冬至之這天吃的都比較隆重，蘇州地區(qū)必須吃的美食是用糯米做的團(tuán)子和糍糕，團(tuán)子也不只是單單的糯米里面還包括著各種美味的餡料，可以是豆沙，餡兒也可以是肉餡兒，同時(shí)冬至的時(shí)候還要喝冬，釀酒是在每年冬至前釀造，味道特別香甜。JIA28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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 蘇州地區(qū)吃的冬至團(tuán)子也叫做冬至團(tuán)，通常都是在冬至前把糯米磨成粉，用肉糜或者是豆沙蘿卜絲做成餡兒，在祭祀的時(shí)候使用，并且還會(huì)親友之間互相贈(zèng)送。糯米團(tuán)和糯米糍糕做法都很相似，用的主要原料就是糯米餡料可以根據(jù)自己的口味隨意搭配，其實(shí)蘇州地區(qū)說(shuō)的糯米團(tuán)就是我們常說(shuō)的湯圓一樣，只是在不同的地區(qū)，叫法不一樣而已。JIA28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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 蘇州地區(qū)冬至晚上喝酒釀這個(gè)習(xí)俗也是必不可少的，在蘇州地區(qū)有冬至不喝冬釀酒就要凍一夜的說(shuō)法，這里說(shuō)的酒釀是一種米酒，可以和桂花一同釀制，酒的度數(shù)不高，口感微甜，而且味道清香撲鼻，香氣能飄散很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，酒的度數(shù)也很低，就算是老人孩子少喝上一點(diǎn)也不會(huì)對(duì)身體有什么影響。JIA28資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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