豬肉價(jià)格再降 發(fā)改委發(fā)布豬價(jià)過(guò)度下跌三級(jí)預(yù)警
豬肉，又名豚肉，是豬科動(dòng)物家豬的肉。豬肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽類肉中的抗生素含量?jī)H次于豬肉。豬肉作為餐桌上重要的動(dòng)物性食品之一，因?yàn)槔w維較為細(xì)軟，結(jié)締
芋艿又叫芋頭，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,既可以助消化也可以產(chǎn)生美容效果,所以是一種老少皆宜的食物。在生活品質(zhì)提高的同時(shí)人們對(duì)美食的要求也越來(lái)越多高，就連普通的芋艿在人們的手中經(jīng)過(guò)各種烹飪方法后制作出了不同的食物，今天就為大家推薦三款簡(jiǎn)單的芋艿做法。
第一種:剁椒芋頭
食材：芋艿一碟、剁椒適量、蔥蒜
1.芋頭去皮，對(duì)半切塊，加入一小勺鹽，因?yàn)槎缃繁旧砭陀邢涛叮阅愣缃啡绻诺亩啵部梢圆挥眉欲}。
2.把切好的芋頭放置盤中，將剁椒鋪在芋頭上，大火蒸２５分鐘，時(shí)間由芋頭的大小決定，小塊的芋頭更容易熟。
3.將蒸好的芋頭端出鍋，如果蒸出的水分較多就倒掉一些，撒上蒜末和蔥花。
4.最后鍋中放些許油燒熱，澆在芋頭上即可。
第二種:芋頭排骨湯
食材：芋艿3個(gè)、排骨350g、小蔥、鹽、水、生姜片
1.排骨冷水放入鍋中焯水，放入生姜和料酒去腥，焯好水后排骨在冷水里過(guò)一下。
2.鍋中倒入水放入焯好的排骨，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉45分鐘，中間最好攪拌一下看看，以免湯會(huì)燒干。
3.當(dāng)筷子可以輕松地戳透排骨時(shí)，放入芋艿和一勺半左右的鹽繼續(xù)小火燉煮半小時(shí)。
4.芋艿燉爛后就可以出鍋了，出鍋前也可以嘗嘗咸淡或根據(jù)個(gè)人的喜好加入白胡椒粉來(lái)進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)味,最后再撒上蔥花。
第三種:芋艿蒸排骨
食材:芋艿6個(gè)、排骨300克、小米辣椒1個(gè)、切好的姜末蔥花少許
調(diào)料:生抽1小勺，耗油1小勺，蒜蓉醬2小勺，白糖半勺，淀粉1小勺，食鹽少許拌好
1.排骨冷水放入鍋中燒開(kāi)焯水，放入生姜和料酒去腥，焯好水后排骨在冷水里過(guò)一下。
2.把排骨瀝干，加入拌好的調(diào)料抓勻腌制30分鐘左右放到一邊備用。
3.把腌好的排骨裝盤，鋪上芋艿，撒上食鹽， 加入1勺蒜蓉醬以及切好的小米辣椒和姜末。
4.把水燒開(kāi)，排骨放入蒸籠中隔水中火蒸25分鐘左右。
5.把蒸好的芋頭排骨端出撒上蔥花。
小貼士：
1.因?yàn)橛箢^的黏液會(huì)使皮膚過(guò)敏，所以最佳的削皮方法是在流動(dòng)的水中或戴手套處理,芋頭削皮后如果沒(méi)有馬上使用完,必須浸泡水中
2.芋頭要買粉的才好吃在挑選芋頭的時(shí)候有個(gè)小竅門,要挑毛少又白的小芋頭,這種就是粉的,粉的芋頭蒸出來(lái)特別白,不會(huì)是灰色的。
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