菜肴調味使萊肴具有多樣口味的一項技術措施
菜肴調味即調和滋味，就是用各種調味品和調味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風味特色的一項技術措施。調味在烹調技藝中處
燉湯面是一道家常菜，加入熬制的排骨湯后，口感鮮美，味道香甜，制作簡單材料處理方便，而且這道菜富含大量的蛋白質礦物質和人體所需的維生素等等，無論對小孩子還是老人的身體都大有益處，而且很容易消化吸收營養，具體做法趕緊get起來。
步驟：
1、排骨焯水備用，舀出備用，放入大蔥老姜，放入備用的排骨，燉煮三十分鐘，舀出備用。
2、水煮沸放面，煮好面撈出，倒入熬好的骨頭湯。
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