山東老板5元大碗海蠣子面賣10年 物價讓人饞哭
牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門。雙殼綱，牡蠣目，牡蠣科下的物種統稱牡蠣。牡蠣是世界第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類
用溫水泡洗，水溫不能太高，否則會導致竹蓀的營養流失。另外在泡發竹蓀的溫水中需要加入少量的食用鹽，這樣能殺死竹蓀表面的多種細菌。
1.用剪刀將根部的一個小白圈剪掉，這就是竹蓀做好之后味道不對的根源。
2.最好隔三十分鐘左右就換一次水，竹蓀的浸泡時間應該在兩到三個小時左右。
4.如果不喜歡竹蓀頂部的網狀物，也可以把它們去除掉。
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