肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
在酷熱的夏天，一碗清爽的雞絲涼面成了人們的生命續命良方。這種高蛋白、低GI的美食不僅能開胃，還能為身體提供所需能量。進入二伏，人們也紛紛尋求涼面解暑，這一傳統習俗源于伏天高溫，人體新陳代謝加速，對能量需求增大，而面食易于消化吸收，尤其湯面、炒面、撈面、燜面等不同口味的涼面，更是能刺激食欲，提神醒腦，有助于應對酷暑。
1、涼面無疑是夏季的美味恩物
無論南北，涼面都是解暑的良品，各地涼面都各具特色，從面條選擇到食材搭配，都因地域差異呈現出豐富多樣的風味。
2、涼面起源可追溯到古代
早在唐代，皇宮就供應“冷淘”作為夏季食品，此后逐漸演變為民間消暑的主食。根據《唐六典》記載，當時的“冷淘”是通過將青槐嫩葉搗汁摻入面粉，制成細面條，煮熟后放入冰水中，然后加熟油澆拌，最后冷藏后食用，成為了消暑的佳肴。甚至唐代詩人杜甫都在他的作品中提到了“冷淘”。
3、時至今日，涼面在各地擁有豐富的變種
四川的麻辣涼面、延邊朝鮮族的狗肉涼面、山西的刀削面、河南的茄汁面等，各有獨特的風味，適應了當地人們的口味和氣候。
4、涼面的特點在于其多樣性
人們可以根據個人口味進行創新。而制作涼面需要用到堿面，堿面煮熟后具有柔韌的口感。制作雞絲涼面時，只需用雞胸肉、黃瓜和堿面，加上涼拌調味料，即可制作出一份清爽美味的涼面。
夏季食用涼面，不僅可以消暑解渴，還能補充能量。通過合理的面食選擇，人體能夠得到適當的營養，進而保持清醒的頭腦和精力充沛的狀態。涼面不僅是一道美食，更是人們在夏天的救贖。
雞絲涼面成為了夏季中受人鐘愛的食品。它不僅在熱量和口感上給予人們滿足，還以其清涼解暑的特性，成為人們度過炎炎夏日的最佳選擇。無論是在南方還是北方，涼面都以其多樣的味道滿足了人們對美食的追求。
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