呂梁興縣的特色小吃有興縣拉絲烙餅、興縣羊雜割、抿尖等。除此之外，當地的烏棗、大明綠豆、炒丸子、興縣夾肉餅、炒面皮、興縣油棗等也是非常具有自己特色且非常有名的小吃。在呂梁興縣地區其人們對于美食的追求是極高的，在當地可以品嘗到其他地區品嘗不到，甚至是聞所未聞的特色美食。若是有機會可以到呂梁興縣一游的話，品嘗到當地著名的特色小吃，可謂是不負此行。z2p28資訊網——每日最新資訊28at.com

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興縣拉絲烙餅z2p28資訊網——每日最新資訊28at.com

興縣拉絲烙餅是當地地區非常知名的特色小吃之一，這種拉絲烙餅其制作工藝和制作手法上面都有極高的講究，需要將面團在高空中揉捏、拉扯將其拉成一條條絲狀，再將其制作成一個個烙餅的形狀，這樣制作出來的烙餅色澤金黃，口感酥脆，是一道不可多得的美食。興縣拉絲烙餅一般是要與餃子或者是冒湯一起搭配食用，這樣口感會更加豐富，更能滿足味類的需求。z2p28資訊網——每日最新資訊28at.com

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興縣羊雜割z2p28資訊網——每日最新資訊28at.com

興縣羊雜割也是當地非常出色的一種小吃類型，在當地旅游的話一定要品嘗到這一道美食才是真正的不負此行。興縣羊雜割所需要的食材種類也是非常多的，需要用到羊身上的心、肺、肝等部位將其切成合適大小的形狀，在搭配上長期燉煮的高湯，在湯中加入青椒、香菜、蔥花等調味品進行調料，這樣一碗興縣羊雜割就制作好了。z2p28資訊網——每日最新資訊28at.com

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抿尖z2p28資訊網——每日最新資訊28at.com

抿尖不僅是一種制作美食的物品，更是一種非常傳統的特色小吃。在興縣地區，當地的抿尖美食是一定要品嘗一番的。抿尖是用傳統的工具以及豆面制作而成，其形狀類似于面條的形狀，將其制作完成之后搭配上事先調制好的醬料可謂是非常好吃且非常具有特色。z2p28資訊網——每日最新資訊28at.com

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