四川一地再現(xiàn)土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調(diào)味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區(qū)的酸菜口味風(fēng)
西蘭花是很多人都喜歡吃的食物，那你們知道西蘭花可以可以和蒸蛋一起做嗎？當然是可以的，不僅好吃，營養(yǎng)又美味。西藍花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質(zhì)，則對高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的功用。同時，西藍花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
制作時間：30分鐘
難易程度：一般
口味：清淡
分類：蒸菜
主食材：雞蛋、西蘭花
輔料：醬油、油、蔥花、鹽
步驟：
1、雞蛋打散；
2、倒入清水；
3、舀出浮泡；
4、放入蒸鍋，蒸煮十五分鐘；
5、西蘭花煮熟，撈出備用；
6、將西蘭花切碎；
7、放到雞蛋上蒸煮；
8、倒入醬汁。
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