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五花肉土豆片的做法

來源：責編：時間：2023-10-13 14:50:35 492觀看

導讀土豆和蘋果都含有豐富的膳食纖維，土豆的淀粉是抗性淀粉，具備縮小脂肪細胞的作用。所

土豆和蘋果都含有豐富的膳食纖維，土豆的淀粉是抗性淀粉，具備縮小脂肪細胞的作用。所以在減脂時適量食用土豆并不會增肥。今天學習五花肉煸土豆片，有肉有菜，一道菜可以滿足一頓飯。

制作時間：20分鐘

難易程度：一般

口味：麻辣

分類：炒菜

主食材：五花肉200克、土豆1個

輔料：青椒1個、小米椒4個、姜1塊、蒜4瓣、花椒2克、豆瓣醬、老抽、鹽、雞精

步驟：

1、五花肉切薄片；

2、青椒切小塊；

3、小米椒切段；

4、姜1塊切片；

5、蒜4瓣切粒；

6、土豆切片，放入清水中浸泡2分鐘；

7、鍋中放入適量，油溫燒至6成熱；

8、放入土豆片炸制1分鐘，撈出瀝干；

9、鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱；

10、放入五花肉爆干；

11、放入姜片、蒜粒、花椒炒香；

12、放入豆瓣醬1勺炒出紅油；

13、放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分鐘；

14、放入老抽2克翻炒均勻即可。

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