肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
夏天的炎熱天氣總是讓人有些懶散，尤其是進入廚房做飯的時候更是如此。但我們依然需要美味的飯菜來滿足我們的胃口。這5道簡單快手的夏日下飯菜，只需十幾分鐘即可完成，不論是老人還是孩子都能欣賞。
一、酸豆角炒雞蛋
1.將酸豆角切成小段，胡蘿卜切成小丁。
2.在鍋中加熱油，倒入蛋液炒成小塊，盛出備用。
3.接著加入少許油，加熱后放入蔥花爆香，再倒入胡蘿卜翻炒一分鐘。
4.加入酸豆角翻炒，再倒入煎好的雞蛋和少許白糖炒片刻，即可出鍋。
二、口蘑炒蝦仁
1.將大蝦去頭、去殼、去蝦線后煮熟，口蘑切成薄片，姜絲和蔥段準備好。
2.在鍋中加水，加入料酒、姜片和蔥段，煮開后放入大蝦煮至卷曲成蝦球，盛出備用。
3.另起鍋加熱油，放入姜絲爆香，再倒入口蘑翻炒至微軟。
4.接著倒入蝦仁翻炒，加入胡椒粉、蠔油和鹽炒片刻。
5.最后倒入蔥段炒幾下，即可出鍋。這道菜鮮美可口，絕對不容錯過。
三、黃瓜炒雞肉片
1.將雞胸肉切成薄片，加入料酒、生抽、胡椒粉和淀粉腌制二十分鐘。
2.將黃瓜搓洗干凈后切成薄片，彩椒切成小塊，大蒜切成蒜片。
3.在鍋中加熱油，放入幾粒花椒炸香，再加入蒜片炒香。
4.倒入雞肉片炒至變色后盛出，再倒入黃瓜和彩椒翻炒一分鐘。
5.倒入雞肉片翻炒均勻，加入少許鹽和蠔油炒至黃瓜和彩椒斷生即可關火。
四、四季豆炒肉
1.將四季豆去頭去尾洗凈瀝干水分，五花肉切成薄片或細絲。
2.將鍋加熱，加入油，燒熱后放入五花肉翻炒至變色，再加入料酒和生抽快速翻炒。
3.接著倒入蒜片炒香，然后倒入四季豆翻炒至斷生，確保炒熟。
4.加入鹽和雞精炒均勻，這道菜就做好了。如果喜歡顏色更深一些，可以加少許老抽上色。
五、肉末豆腐
1.將豬肉剁成肉末，豆腐切成小塊，香蔥切成蔥花。
2.在鍋中加熱油，放入肉末炒至變色后加入少許生抽和老抽翻炒均勻。
3.加入適量熱水，大火煮開后倒入豆腐，輕輕推動幾下，蓋上蓋子煮兩分鐘。
4.加入鹽，再次輕輕推動，煮一分鐘入味。
5.加入淀粉水勾芡，慢慢推動至濃稠，撒上蔥花，即可出鍋。
不要讓夏天的炎熱成為制約你做飯的障礙，快動手嘗試一下吧！這些菜肴能夠為你的夏日餐桌帶來清涼和美味。
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