喜茶設立真果現剝透明窗口 展示水果處理全過程
在剛剛過去的國慶假期，新茶飲市場持續火熱，喜茶發布的數據顯示，相比節前，部分門店在國慶期間銷量增幅達300%，個別門店銷量增幅更是達到500%，其中水果茶類產品占比達
食材：
鵪鶉蛋300克、番茄1個、蒜2瓣、淀粉、番茄醬、醋、生抽、白糖、熟白芝麻。
步驟：
1.番茄頂部花十字，放入開水中浸泡2分鐘，去皮后切丁，蒜切末；
2.鵪鶉蛋煮熟，放入冷水中浸泡3分鐘，剝出鵪鶉蛋，裹上淀粉；
3.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入鵪鶉蛋小火炸制，待鵪鶉蛋表面金黃撈出瀝干；
4.鍋中留底油，放入蒜末、番茄丁炒香，待番茄炒至軟爛；
5.加入番茄醬1勺、鹽半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽半勺拌勻，放入鵪鶉蛋翻炒均勻，盛出后撒上芝麻即可。
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