四川一地再現土坑酸菜:工人用腳踩 挖掘機直接挖菜
酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風
學會簡單的家常菜，讓你不再為每餐吃什么而煩惱。夏季是食欲不振的季節，為了確保足夠的營養，仍然需要吃飯。嘗試一些清淡又美味的家常菜，這些菜肴簡單易做，清淡不油膩，非常開胃。將分享7道這樣的家常菜，簡單易學，一周都不會重樣，老少皆宜。
一、酸湯肥牛
材料： 肥牛卷、酸湯肥牛調料包、粉絲、金針菇、娃娃菜、豆芽、蔥、姜、蒜、小米椒、食鹽、食用油。
1. 準備各種食材，包括金針菇、娃娃菜、豆芽等。
2. 對肥牛進行處理，切成薄片，然后用啤酒去腥增香。
3. 將處理好的牛肉腌制，然后翻炒至變色，加入調料，制成酸湯肥牛。
二、地三鮮
材料： 茄子、土豆、青椒、淀粉、蒜瓣、香蔥、食鹽、雞精、生抽、老抽、料酒、蠔油、白糖、食用油。
1. 準備土豆、茄子、青椒等食材。
2. 制作調料，包括生抽、老抽、蠔油、料酒、白糖等。
3. 將食材炸至金黃，然后加入調料，撒上蔥花和芝麻，即可享用。
三、家常豆腐
材料： 老豆腐、蒜瓣、木耳、胡蘿卜、豆瓣醬、食鹽、醬油、香醋、食用油。
1. 準備老豆腐、木耳、胡蘿卜等食材。
2. 制作調料，包括豆瓣醬、食鹽、醬油、香醋等。
3. 將豆腐和其他食材炒至入味，加入調料，即可制作出家常豆腐。
四、韭菜雞蛋炒粉條
材料： 粉條、杏鮑菇、胡蘿卜、韭菜、雞蛋、小米椒、蒜瓣、生抽、老抽、食鹽、食用油。
1. 準備粉條、杏鮑菇、胡蘿卜、韭菜等食材。
2. 制作調料，包括生抽、老抽、食鹽等。
3. 將食材炒熟，然后加入調料和雞蛋，最后翻炒均勻，即可制作出韭菜雞蛋炒粉條。
五、蔥爆羊肉
材料： 羊肉卷、大蔥、生姜、花椒、料酒、生抽、白糖、醬油、食鹽、食用油。
1. 準備羊肉卷、大蔥、生姜等食材。
2. 對羊肉進行處理，然后加入料酒、生抽、白糖等調料腌制。
3. 將食材炒熟，加入調料，即可制作出蔥爆羊肉。
六、土豆燒雞塊
材料： 三黃雞、土豆、香菇、青椒、蔥姜蒜、干辣椒、花椒、食鹽、雞精、生抽、老抽、蠔油、料酒、食用油。
1. 準備三黃雞、土豆、香菇、青椒等食材。
2. 制作調料，包括生抽、老抽、蠔油、料酒等。
3. 將食材燉煮，最后加入調料，即可制作出土豆燒雞塊。
七、酸豆角炒肉末
材料： 酸豆角、瘦肉、蒜瓣、花椒、豆瓣醬、白糖、醬油、生姜、淀粉、食用油。
1. 準備酸豆角、瘦肉、蒜瓣等食材。
2. 對瘦肉進行處理，加入豆瓣醬、白糖、醬油等調料腌制。
3. 將食材炒熟，最后加入調料，即可制作出酸豆角炒肉末。
這7道家常菜簡單易學，一周都不會重樣，適合各個年齡段的人群，讓你的餐桌多彩多樣，充滿美味。不再為每餐吃什么而犯愁，快快嘗試制作吧！
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