小布丁雪糕抽檢不合格 平價雪糕也要“翻車”了嗎
小布丁雪糕抽檢不合格 平價雪糕也要“翻車”了嗎7月16日市監局公布了2022年上半年對市面上雪糕的抽檢情況，全國各級市場監管部門總抽檢了3137個批次雪糕，發現15
十大熱門速凍包子品牌產品排行榜都有什么一起來看看小編的分享吧！
1、思念包子
思念包子早餐鮮汁豬肉包子成品面點冷凍速凍豬肉包360g/8只
思念食品旗艦店￥37.9銷量：49
2、桂冠香腸卷兒童包子
桂冠香腸卷108g兒童包子速凍食品加熱饅頭香腸卷速食早餐半成品
桂冠旗艦店￥16.1銷量：23
3、廣州酒家流沙鳳凰包
廣州酒家 流沙鳳凰包 方便速凍食品 早餐面包 廣式早點心爆汁包子
廣州酒家旗艦店￥52銷量：1000
4、狗不理三鮮包子
狗不理 三鮮包子 百年手工包 美味健康早餐包子
推薦理由：狗不理三鮮包餡料采用定制生產的生態豬肉，質地細膩；精選福建、浙江新鮮海蝦，營養成分豐富、味道鮮美；選用東北優質黑木耳，富含豐富的植物膠原；面皮選用進口小麥麥芯，精心配比，韌而不粘、麥香清新，口感光滑柔軟。
狗不理自營旗艦店￥32.9評論：1063922
5、五亭鮮肉包子
五亭 營養速食學生上班族早餐 揚州特產鮮肉包子6只
五亭食品專營店￥18.8銷量：100
6、風馬牛靖江蟹黃湯包
風馬牛靖江蟹黃湯包8只蟹黃包蟹粉灌湯包速凍美食速食面點大包子
風馬牛食品旗艦店￥118銷量：400
7、福年來豬肉包
福年來 豬肉包 315g*3袋 27個 包子饅頭 兒童早餐 速凍食品 早茶點心 方便菜
福年來自營旗艦店￥27.9評論：117680
8、思念中華面點蔥油花卷
思念中華面點蔥油花卷 速凍食品 方便早餐 花卷饃饅頭360g/12只
思念食品旗艦店￥33.1銷量：79
9、廣州酒家手制叉燒包
廣州酒家 手制叉燒包 450g方便速凍食品 早餐面包 廣式早茶點心
廣州酒家利口福自營旗艦店￥36.9評論：2420969
10、五亭速凍包子
五亭 好吃營養兒童早餐 揚州特產速凍包子50g*6只
五亭食品專營店￥18.8銷量：60
拓展小知識：速凍包子的基本原理
速凍食品是指在-30度或更低的溫度下進行凍結的食品。速凍食品應具備以下5個要素：1）凍結需在-18~-30度的溫度下進行，并在20分鐘內完成凍結；2）速凍后食品的中心溫度在-18度以下；3）速凍食品內的水分形成無數針狀小冰晶，其直徑小于100微米；4）冰晶分布與原料中液態水的分布相近，不損傷細胞組織；5）食品解凍時冰晶融化的水分能迅速被細胞吸收而不產生液汁流失。也就是說，在凍結過程中必須保證使食品發生的物理變化、化學變化、細胞組織變化及生物生理變化等達到最大的可逆性。食品在-1~--5度這一溫度帶是，若采用慢速凍結，則使食品細胞間形成柱狀或塊粒狀大冰晶，由于水形成冰時體積要增大9%~10%，故細胞會受到機械損傷，使食品品質變劣；而快速凍結則使食品以最短的時間通過最大冰晶生成帶，食品內的水分形成無數針狀小冰晶均勻分布于食品的細胞內與細胞間隙中，因而大大降低了物理變化的影響，保證了原有食品的品質。
以上就是小編今天的分享，希望能給大家帶來幫助。
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