肯德基傳奇CEO去世 家人稱他始終為家鄉而自豪
據消息，約翰·布朗去世了，他是將肯德基從鄉村炸雞店打造成全球快餐連鎖巨頭的美國知名企業家。美聯社22日報道，布朗的家人周二發表了聲明宣布布朗去世，享年88歲。
目魚干和墨魚干是同一種嗎，一起來看看小編今天的分享吧。
是。
目魚干就是墨魚干，它們都是用墨魚加工制成的干制品，不同地方的叫法不同。
墨魚干怎么泡發
首先把墨魚干用清水沖洗一遍，然后用溫水浸泡，中間記得換水幾次，泡發8-10個小時之后就可以了。
拓展小知識：
墨魚干怎么做好吃
1、墨魚干煲湯
食材調料：墨魚干，冬瓜，薏米，精鹽。
做法步驟：
第一步：將冬瓜連皮洗凈，切成塊。
第二步：薏米淘洗干凈，用清水浸泡半小時。
第三步：墨魚去骨，洗凈，切成條，浸泡備用。
第四步：把準備好的食材放入鍋中，然后加水沒過食材，大火煮開之后轉小火燉煮1小時，最后倒入適量食用鹽調味后即可食用。
2、墨魚干燒豬蹄
食材調料：豬蹄，墨魚干，生姜，料酒，醬油，八角。
做法步驟：
第一步：首先把豬蹄洗凈，冷水入鍋，加入生姜焯水，撈出，瀝干水分。
第二步：墨魚干提前泡軟，去骨，洗凈，切成細條。
第三步：高壓鍋預熱，倒入少許油，放入焯過水的豬蹄翻炒片刻。
第四步：在高壓鍋中倒入適量料酒，然后加入開水，水量沒過豬蹄約三分之二，加入適量醬油。
第五步：之后放入八角、墨魚干，煮至湯汁變少變稠，再加入少許食鹽調味后即可食用。
3、目魚干燉排骨
食材調料：排骨，目魚干，油，鹽，雞精，小辣椒，大蒜，生抽，老抽。
做法步驟：
第一步：把目魚干用水浸泡一晚備用。
第二步：排骨焯水后瀝干水分備用。
第三步：泡好的目魚干去掉黑膜和骨頭，切成塊狀。
第四步：熱鍋冷油，油熱后倒入切好的大蒜和小辣椒，爆香之后加入排骨。
第五步：然后放入目魚干繼續翻炒。
第六步：倒入適量生抽和老抽翻炒均勻。
第七步：往鍋內倒水，水沒過食材即可，之后調入鹽和雞精，大火燒開后轉小火慢燉收汁即可。
4、目魚干燒肉
食材調料：目魚干，五花肉，蔥，姜，蒜頭。
做法步驟：
第一步：蔥打結、姜、蒜頭切片。
第二步：先把目魚干用清水浸8小時左右，之后洗凈、切塊、飛水，豬肉切塊后飛水。
第三步：燒熱鍋放入油，爆香蔥、姜、蒜，放入豬肉塊煸炒至略黃，然后把目魚放入煸炒。
第四步：之后加入料酒、老抽翻炒均勻，然后倒入適量清水，開小火慢燉。
第五步：最后加入適量白糖和食用鹽收汁即可。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。
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