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紅燒豆腐怎么做好吃

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:43:04 253觀看
導讀 紅燒豆腐怎么做好吃,一起來看看小編今天的分享吧。紅燒豆腐的原料:豆腐;紅燒豆腐的配料:紅椒、小蔥、生姜。紅燒豆腐的調料:鹽、紅燒醬油2勺、料酒1勺、蒸魚豉油1勺、白糖1/2勺、芝麻油1/2勺、再加200ml清水

紅燒豆腐怎么做好吃,一起來看看小編今天的分享吧。i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

紅燒豆腐的原料:豆腐;i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

紅燒豆腐的配料:紅椒、小蔥、生姜。i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

紅燒豆腐的調料:鹽、紅燒醬油2勺、料酒1勺、蒸魚豉油1勺、白糖1/2勺、芝麻油1/2勺、再加200ml清水、花生油。i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

步驟/方法i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、將豆腐切成塊,不要太厚,也不要太薄。撒少許鹽,腌15分鐘左右。i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、蔥切碎,蔥切塊,姜切絲,紅辣椒切絲。i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、調配醬汁。2匙醬油,1匙料酒,1匙清蒸魚醬油,1/2匙白糖,1/2匙芝麻油,加入200ml水,攪拌均勻,備用。i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

4、向鍋中加入2湯匙油,搖動鍋,使油均勻分布。油稍微加熱后,把豆腐放在鍋里,中小火煎。i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

5、大約3分鐘后,豆腐底部變黃,用鍋鏟翻個面,繼續(xù)煎。i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

6、煎至兩面金黃。i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

7、加入蔥、姜絲、紅辣椒絲和醬汁。煮沸,轉小火煮沸。。i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

8、烹飪后期湯少時,將湯反復舀到豆腐上,使其味道更好。煮至湯干,撒上蔥花。i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

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拓展小知識:豆腐干炒肉的做法i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

1、香干、青椒切成條、紅甜椒切成小段、青蒜切成斜段待用;i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、將肉切絲,加入少許鹽、醬油、淀粉和黑胡椒,攪拌均勻,腌制5分鐘;i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、加熱平底鍋,將油放入平底鍋中,不要等到油太熱,將肉絲放入平底鍋內,炒至變色,然后立即放在一邊使用;i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

4、鍋中再加少許油,加熱,炒青辣椒和紅辣椒段,快速炒香,加少許鹽和醬油,炒香至上色;i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

5、邊炒邊在鍋邊加入適量的水。炒到香干潤滑松軟的時候,加入青蒜段,翻炒幾下,將炒好的肉絲倒入炒勻即可起鍋。i3x28資訊網——每日最新資訊28at.com

以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。
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