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土筍凍是哪里的特產(chǎn)

來源: 責編: 時間:2023-08-10 14:42:47 260觀看
導讀 土筍凍是哪里的特產(chǎn)?讓我們來了解一下吧。土筍凍發(fā)源于福建泉州,是一種由特有產(chǎn)品土筍加工而成的凍品,晶瑩透明、鮮嫩脆滑,是一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風味小吃。土筍凍呈灰白色,晶瑩透明,香嫩清脆,富有彈性,和

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土筍凍發(fā)源于福建泉州,是一種由特有產(chǎn)品土筍加工而成的凍品,晶瑩透明、鮮嫩脆滑,是一種色香味俱佳的特色傳統(tǒng)風味小吃。土筍凍呈灰白色,晶瑩透明,香嫩清脆,富有彈性,和其它調(diào)料配食,風味尤佳,是福建泉州乃至泛閩南地區(qū)一帶冬春季節(jié)的時令佳肴。Na228資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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做“土筍凍”其實也很簡單,先把土筍泡在水里,讓它吐出肚里的泥漿,再鋪在石板上碾壓破肚,洗去肚里殘余的泥漿雜質(zhì),然后加水在鍋里猛火旺燒,只需滾沸兩三分鐘就成。經(jīng)過泡、壓、煮三道工序,最后,便是舀起倒入事先備好的模具中冷卻成型。Na228資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

以上就是小編今天的分享了,希望對大家有所幫助。Na228資訊網(wǎng)——每日最新資訊28at.com

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