菜肴調味使萊肴具有多樣口味的一項技術措施
菜肴調味即調和滋味，就是用各種調味品和調味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風味特色的一項技術措施。調味在烹調技藝中處
糖在我們生活中是不可缺少的，直接泡水喝好喝，做蛋糕包點的時候也離不開糖，炒菜的時候也可以加一些糖增加口感，那么湯粉和白砂糖有什么區別呢？
1、形狀大小區別：糖粉為粉狀物，質感細膩，白砂糖則是晶瑩剔透的顆粒狀；
2、成分區別：糖粉是將砂糖研磨成粉狀，再加入淀粉混合而成；白砂糖則是將甘蔗汁放置于太陽底下暴曬，之后將形成的原始固體蔗糖，打磨成細致顆粒狀的糖。
3、用途區別：糖粉通常起裝飾作用，撒在曲奇、餅干以及糕點上面，可以更加的美觀，白砂糖則主要是調味，加入到面粉或菜品里面，讓食物有甜味，更好吃。
以上就是小編今天的分享了，希望能夠幫助到大家，
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