菜肴調味使萊肴具有多樣口味的一項技術措施
菜肴調味即調和滋味，就是用各種調味品和調味手段，在原料加熱前、加熱過程中或加熱后影響原料，使萊肴具有多樣口味和風味特色的一項技術措施。調味在烹調技藝中處
花蛸子是海鮮貝類食品，肉味美，營養豐富，制作方法簡單，深受大眾喜愛，下面向大家介紹的花蛸子的制作方法，口感甘甜，味道柔軟，有燒烤的味道，堪稱美味佳肴，一起來看看吧。
1、花蛸子倒入清水中長時間侵泡，使沙子吐出。 買花蜆子的時候，盡量買吐了沙子的花蜆子。
2、將吐砂的花蛤仔用清水清洗干凈，控制水分，裝盤準備。
3、切蔥，姜，蒜，青椒，將這些配料準備好。
4、鍋里放油加熱，油加熱三四成后，放青椒，使青椒干燥，使香味爆發。 然后加入蔥、姜、大蒜和炒菜。
5、放入耗油炒成汁后，馬上放入花蜆子，再用大火炒。
6、炒到花蜆子開口的時候，放入砂糖、鹽，繼續炒，翻炒幾分鐘后即可出鍋食用。
以上就是關于花蜆子怎么做好吃的相關方法了，花蜆子是很多的人喜歡吃的海鮮食品了，有時候在家里做就是做不出那個味道，可以試試以上的幾種方法。
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