氫化植物油，對人體的危害極大
植物油本身并不含反式脂肪，經過氫化作用后，反式脂肪的數量會增加，造成的危害并不亞于飽和脂肪。反脂肪不但會影響人體脂肪酸的代謝，還會阻礙細胞膜合成及荷爾蒙的
雞爪對于一些朋友來說算得上是一道美食，但是很多朋友對于雞爪的吃法并不是很了解，雞爪要怎么做才好吃呢？其實可以做成鹵雞爪，同樣很美味，具體步驟如下：
1、首先將雞爪用水浸泡，并切掉指甲。
2、接著將姜、蔥切好裝盤，并在鍋中加入涼水，以及加入蔥姜、料酒、雞爪，然后煮開，煮好后撇去浮沫，撈出雞爪。
3、將鍋燒熱后加食用油，并加入雞爪翻炒均勻，然后加蔥姜、花椒、八角、香葉翻炒均勻。
4、接著淋上料酒、老抽、生抽翻炒均勻，再加入適量的水，用大火燒開，再加鹽，用小火煮一段時間，最后大火收汁即可。
所以喜歡吃雞爪的朋友，千萬不要錯過這道美味的鹵雞爪，大家趕緊去試試吧。
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