中醫(yī)認(rèn)為體質(zhì)不同的人要吃不同類型的水果
中醫(yī)認(rèn)為食物進(jìn)入體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生"寒、熱、溫、冷”的作用。因此，每種水果都有它的"個(gè)性”。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)均衡、陰陽(yáng)調(diào)和，所以體質(zhì)偏熱的人要多吃寒涼性的食物，體質(zhì)偏寒的
很多地區(qū)有喝牛肉湯、羊肉湯的習(xí)慣，這種肉湯營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是冬日的早晨起來(lái)一碗湯下肚，瞬間整個(gè)人就十分舒爽，怎么做牛肉湯能夠做的好吃呢？
準(zhǔn)備材料：牛肉250克、紅薯粉6勺、香、蔥、小米椒、姜、鹽。
一、牛肉切小塊，加入生姜、料酒、鹽、耗油、紅薯粉。
二、用揉面團(tuán)的手法一直揉，揉5-8分鐘左右。
三、切蔥末、姜末、香菜末、小段小米椒備用。
四、熱鍋倒入少許的油，放入姜片煎一會(huì)，倒入冷水。
五、水開(kāi)之后調(diào)小火下入牛肉，全部放下之后再調(diào)大火撇去浮沫，喜歡喝濃稠感湯汁的可以用2-3小勺紅薯粉加水勾芡放入湯中，煮2-3分鐘，放入鹽和味精。
六、牛肉湯盛到碗里后放入生姜末，小米椒，蔥末，香菜末即可。
一碗熱騰騰的牛肉湯就可以品嘗啦。
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