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辣椒醬制作方法

來源：責(zé)編：時(shí)間：2023-08-10 14:41:09 354觀看

導(dǎo)讀對(duì)于無辣不歡的朋友來說，辣椒是非常重要的東西，無論是炒菜還是煮面都會(huì)用到辣椒，而辣椒醬除了能夠在超市購買以外，還可以根據(jù)自己的口味在家做，那么辣椒醬要怎么做呢？具體步驟如下：1、準(zhǔn)備一些新鮮紅辣椒，洗凈，晾

對(duì)于無辣不歡的朋友來說，辣椒是非常重要的東西，無論是炒菜還是煮面都會(huì)用到辣椒，而辣椒醬除了能夠在超市購買以外，還可以根據(jù)自己的口味在家做，那么辣椒醬要怎么做呢？具體步驟如下：

1、準(zhǔn)備一些新鮮紅辣椒，洗凈，晾干水分。

2、先將鹽用小火炒一下，備用。

3、紅辣椒去蒂，蒜頭去皮，仔姜洗凈晾干水分。

4、紅辣椒用料理機(jī)打碎，不要太碎，有大顆粒狀為好。

5、蒜頭和仔姜也打成顆粒狀。

6、將辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。

7、加入鹽和碎冰糖。

8、拌勻。

9、準(zhǔn)備一個(gè)玻璃瓶子，煮一下消毒，晾干水分備用。

10、將拌好的辣椒裝入瓶中，用勺子壓實(shí)。

11、倒入白酒（40度以上白酒）為好。

12、擰上瓶蓋，放入冰箱冷藏保存1個(gè)月后可以食用。

喜歡吃辣椒的朋友就可以根據(jù)以上的方法步驟進(jìn)行操作，做出美味的辣椒醬來。

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