非法添加物不等于食品添加劑
蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺，說到食品添加劑，人們首先會想到這些。不少人因此“談添加劑色變”。“事實上，它們都不是食品添加劑，而是屬于食品非法添
麻辣燙家常做法主要是準備對應的食材、進行炒底料、煮底湯、烹飪食材、調制味道等，最主要的是按照個人的口味來進行調制，一般在家里就可以制作出比較好吃的麻辣燙。
麻辣燙具體的做法步驟
1. 準備食材
食材是可以選擇自己喜歡的蔬菜和肉類，比如西蘭花、白菜、菠菜、土豆、金針菇、魚豆腐、午餐肉、蟹棒、蝦滑等，除此之外可以準備干辣椒、火鍋底料、花椒油、芝麻醬等。
2. 炒底料
冷鍋熱油，加入蔥姜蒜大火爆炒，然后將之前準備的干辣椒、火鍋底料全部倒入其中均勻的攪拌，直到爆炒出香味即可。
3. 煮湯
鍋中放入適量的清水，等水開之后可以放適當的咸鹽，再將之前炒好的底料放入其中。
4. 煮菜
先將之前準備好的肉類放入其中，陸續的加入新鮮的蔬菜，煮熟之后可以加入芝麻醬。
5. 調味
按照個人喜歡的口味加入即可，比如喜歡辣的可以放一些辣椒油，偏甜則放入一些白糖和醋等調料攪拌均勻。
麻辣燙最早是在長江之濱的船工們開始吃的一道食材，將蔬菜和肉類串成串，里面放入花椒或者是辣椒等調料，后來逐漸的在各個地區流傳，現如今成為非常受歡迎的小吃，有著多種口味。
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