寶寶食物過敏通??梢灾魏茫鄶?shù)患兒隨著年齡增長可逐漸耐受過敏食物,少數(shù)可能持續(xù)至成年。食物過敏反應與免疫系統(tǒng)異常識別有關,需通過回避過敏原、藥物干預及免疫調(diào)節(jié)等方式管理。
嬰幼兒期食物過敏以牛奶、雞蛋、大豆等常見,皮膚出現(xiàn)紅斑、腹瀉或嘔吐是典型表現(xiàn)。早期嚴格回避過敏原是關鍵治療手段,同時需保證營養(yǎng)替代方案,如深度水解配方奶粉替代牛奶。部分患兒在3-5歲后免疫系統(tǒng)發(fā)育完善,對過敏食物產(chǎn)生耐受性,可通過專業(yè)醫(yī)師指導下的食物激發(fā)試驗驗證??诜庖忒煼▽ㄉ?、牛奶等特定過敏原已顯示臨床效果,但需在嚴密監(jiān)測下進行。
約10%-20%患兒可能持續(xù)存在堅果、海鮮類食物過敏。這類患兒需長期攜帶腎上腺素筆應急,過敏反應嚴重時可能出現(xiàn)喉頭水腫或過敏性休克。遺傳性過敏體質(zhì)、合并哮喘或特應性皮炎等因素會延長病程,此類情況建議定期進行過敏原檢測評估。
家長應記錄寶寶飲食日記,觀察進食后2小時內(nèi)皮膚、呼吸及消化系統(tǒng)反應。就診時需向醫(yī)生提供詳細過敏史,必要時進行皮膚點刺試驗或血清特異性IgE檢測。日常生活中注意閱讀食品標簽,避免交叉污染,同時保證鈣、維生素D等關鍵營養(yǎng)素攝入。若發(fā)現(xiàn)呼吸困難、面色蒼白等嚴重反應,需立即就醫(yī)處理。
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