新周期，誰在堅(jiān)守窄門？
來源：錦緞今日的投資者恐怕已經(jīng)忘記了，在OpenAI創(chuàng)造出ChatGPT這一殺器的前夜，生成式AI也曾經(jīng)是一道窄門，窄到連馬斯克都差點(diǎn)失去了信心。在當(dāng)時(shí)的輿論眼中，AGI的道路不夠性感，不夠
夫禮之初，始諸飲食。
中華文明的烹飪歷史和烹飪文化源遠(yuǎn)流長，漫長的發(fā)展過程中，形成了蒸、烤、炸、燉、煨、燜、燴、焗、煸、熏在內(nèi)的烹飪二十八法。以及以魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽為代表的八大菜系，同時(shí)也創(chuàng)造了琳瑯滿目的廚房器具。
正如一千個(gè)人眼中有一千個(gè)哈姆雷特，不同時(shí)代也有不同時(shí)代的烹飪認(rèn)知。尤其是當(dāng)下隨著年輕一代成為市場的主要消費(fèi)體，人們對廚房器具的需求已經(jīng)不再是滿足基礎(chǔ)烹飪這么簡單，功能的多樣化、產(chǎn)品的智能化，正成為廚房器具發(fā)展的新方向。
作為一家以匠心貫注迭代創(chuàng)新，持續(xù)升級烹飪體驗(yàn)的老品牌，皇冠電氣從79年創(chuàng)立至今，始終立足中國家庭的文化屬性和烹飪特點(diǎn)。
此次推出的皇冠T50蒸烤一體機(jī)，就在蒸烤兩項(xiàng)技術(shù)上進(jìn)行全面升級，將烹飪體驗(yàn)推向新的高度，以滿足用戶更深層次的烹飪需求。
進(jìn)階蒸烤，還原美味
在傳統(tǒng)烹飪中，蒸與烤是兩種截然不同的烹飪手法，分別代表著健康與美味的不同追求。
蒸——特點(diǎn)是還原，保持菜肴的原形、原汁、原味。
市面上蒸烤一體機(jī)多種多樣，但從蒸汽產(chǎn)生方式來看，分為煮水式和直噴式兩種。
煮水式，底部煮水盤煮水產(chǎn)生蒸汽，蒸汽量大，溫度高，蒸汽產(chǎn)生速度更快。
直噴式，蒸汽發(fā)生器外置，加熱產(chǎn)生蒸汽，蒸汽通過導(dǎo)氣管輸送進(jìn)腔體，腔體清爽，但蒸汽溫度會(huì)有所降低。
“倔匠”的皇冠電氣，思考如何蒸食達(dá)到原型原色原味的境界下結(jié)合現(xiàn)代科技，進(jìn)行不斷嘗試，最終呈現(xiàn)以皇冠T50蒸烤一體機(jī)作為還原蒸烤本味的解題思路，實(shí)現(xiàn)了自我創(chuàng)新。
皇冠T50模擬傳統(tǒng)蒸鍋，采用蒸騰式原理的304不銹鋼材質(zhì)煮水式蒸發(fā)器，可在30s內(nèi)快速產(chǎn)生大量過飽蒸汽，快速實(shí)現(xiàn)對食材的鎖汁凝鮮;同時(shí)，搭配頂部+背部雙消凝加熱管，有效避免水氣滴落破壞食材口感和二次蒸發(fā)可能帶來的串味問題。
不僅如此，皇冠蒸烤一體機(jī)T50還搭載前置蒸汽冷凝技術(shù)，可將腔內(nèi)過量蒸汽快速冷凝，有效減少67.3%的蒸汽外排，避免過量蒸汽所造成的櫥柜受潮跟廚房悶熱，讓烹飪者能夠盡享清爽廚房。
烤——是人類自從學(xué)會(huì)使用“火”之后，掌握的第一種烹飪方法。烤出來的食物香酥爽口，沒有煎炸食物的油膩，還能去掉食物本身多余油脂。
但是對于很多傳統(tǒng)的中國家庭，受限于空間和廚具，以及傳統(tǒng)烹飪習(xí)慣，“烤”制手法，可能是家庭最容易被忽略，以及最難完成精準(zhǔn)控制的一個(gè)技法。
但皇冠蒸烤一體機(jī)T50卻可以完美應(yīng)對。30℃-230℃的廣域溫區(qū)，可以滿足絕大多數(shù)的烹飪需求，使得無法完成的菜品，現(xiàn)在自己在家也能輕松烹飪。
同時(shí)，皇冠T50特制渦輪大風(fēng)扇，360℃熱風(fēng)澎拜加熱，實(shí)現(xiàn)腔內(nèi)立體包裹食材，提供上下穩(wěn)定烘烤溫度，均勻烘烤。
那如果將“蒸”和“烤”兩種技法組合起來，又會(huì)是怎么樣一種效果?
皇冠蒸烤一體機(jī)T50給出了答案，創(chuàng)新的蒸+烤組合模式，在蒸時(shí)通過烤的功能突破蒸氣最高溫度100度極限，形成“高溫蒸氣”，既能鎖住營養(yǎng)又能縮短烹飪時(shí)間;在烘烤時(shí)加入高溫水汽，在保留食物本原的同時(shí)，賦予其誘人口感，實(shí)現(xiàn)食物外酥里嫩，解鎖萬千珍饈美味，成就理想的烹飪時(shí)光。
實(shí)用法則，但創(chuàng)新不止
消費(fèi)者日常使用蒸烤一體機(jī)的一大困擾，就是烹飪完成后留下的油污問題：費(fèi)時(shí)費(fèi)力的清洗，大大折損了烹飪的樂趣，并且還會(huì)損傷內(nèi)膽材質(zhì)，減少產(chǎn)品使用壽命。
相對于市面上眾多的搪瓷內(nèi)腔,皇冠蒸烤一體機(jī)T50內(nèi)膽采用食品級304不銹鋼壓花材質(zhì)。
眾所周知，在蒸汽環(huán)境中不銹鋼的穩(wěn)定性更好，不易銹蝕，小小磕碰一下不會(huì)影響整體功能，所以使用壽命更長。
而在被詬病的不銹鋼內(nèi)腔清潔方面，皇冠T50蒸烤一體機(jī)采用的是一體成型的食品級304不銹鋼壓花內(nèi)腔，在此基礎(chǔ)上做高溫淬火工藝處理，增強(qiáng)不銹鋼硬度，避免長久使用后變色、發(fā)黃的現(xiàn)象。
此外，產(chǎn)品還采用表面壓花工藝，凹凸紋理有效減少油漬和食物殘?jiān)母街奖銖N后的清潔打理，不銹鋼壓花內(nèi)膽還解決了傳統(tǒng)搪瓷內(nèi)膽爆瓷和生銹的風(fēng)險(xiǎn)解決了磁膜內(nèi)膽掉瓷劃傷的痛點(diǎn)。
在內(nèi)部采用一體成型內(nèi)膽支架，支架與內(nèi)膽合為一體，避免拼接擱架縫隙的污漬殘留，有效減少內(nèi)腔清潔難度。
想你所想，更簡單更有趣
在全民追逐智能化、高端化生活方式的時(shí)代，廚房電器也進(jìn)入全面的消費(fèi)升級中。
作為燃?xì)饩呤兰业募蟪烧撸使赥50 6.8寸TFT智控彩屏，讓美食菜譜一目了然，也方便烹飪者自由設(shè)定溫度、時(shí)間、烹飪模式等。
同時(shí)WiFi智聯(lián)皇冠烹客APP，遠(yuǎn)程即可智能操控，實(shí)時(shí)在線更新個(gè)性菜譜，烹飪進(jìn)行盡在掌控間。
皇冠T50匠心定制108道經(jīng)典中式菜譜，囊括日常料理、趣味烘培、星級美味，無需設(shè)置溫度和時(shí)間，只需輕輕一點(diǎn)就能擁有菜品豐富的一餐，讓烹飪真正實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程化、智能化、便捷化，讓烹飪者輕松智享美味。
從當(dāng)下的趨勢來看，中國家庭烹飪的特殊性，對廚電產(chǎn)品提出了更高的要求，產(chǎn)品設(shè)計(jì)需要強(qiáng)大的功能，在滿足中式廚房的空間性的同時(shí)也需要解決烹飪需求多元化的痛點(diǎn)，而皇冠蒸烤一體機(jī)T50的推出，不僅是一臺(tái)好用、耐用、用戶上手就會(huì)用的行業(yè)高段位產(chǎn)品，更是皇冠電氣其對于品類生態(tài)的深度探索。
在產(chǎn)品定義之初，皇冠蒸烤一體機(jī)T50就確定了數(shù)據(jù)向結(jié)構(gòu)妥協(xié)，結(jié)構(gòu)向好用改進(jìn)，賣點(diǎn)向耐用妥協(xié)，好看向安全妥協(xié)的基本原則，無論是最為傳統(tǒng)也最為合適的煮水式蒸汽發(fā)生方式，還是采用最為安全的食品級不銹鋼壓花內(nèi)膽，都是皇冠電氣結(jié)合基本原則、深度調(diào)研和消費(fèi)者痛點(diǎn)立體分析，并進(jìn)行獨(dú)立判斷研發(fā)的最優(yōu)解。
寫在最后：
一日三餐里，飽含著對美好生活的追求，皇冠電氣堅(jiān)持以產(chǎn)品為舟，匠心為槳，將復(fù)雜多樣的烹飪工藝，濃縮于一臺(tái)高品質(zhì)的廚房電器中，悉心守護(hù)數(shù)代人的美食時(shí)光，在幸福中銘刻家的記憶。
本文鏈接：http://www.www897cc.com/showinfo-45-6414-0.html還原“蒸烤”原貌，自由掌控烹飪，皇冠這臺(tái)新品做到了
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