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2025年，水產飼料行業在存塘魚量減少、極端天氣頻發及養殖周期后移等多重壓力下整體承壓，市場需求普遍趨冷。然而，廣東粵海飼料集團（簡稱“粵海飼料”，股票代碼：001313）于近期發布的半年度業績預告卻逆勢傳來捷報。
預告顯示，上半年粵海飼料銷量同比增長11.4%。尤為關鍵的是，公司在一季度虧損2467萬元后，成功于二季度強勢反彈，實現半年度整體扭虧為盈，一舉創下上市以來最佳的半年度經營業績。
這份來之不易的“成績單”背后，究竟是困境反轉的信號，還是高質量增長新階段的開啟？為此，筆者與粵海飼料董事長鄭石軒先生進行了交流，探尋這份半年報背后的戰略邏輯、業務亮點以及對未來的深遠謀劃。
▲鄭石軒
1.高質量增長
東東：上半年的業績預告顯示粵海量利雙增，也是上市以來半年度首次，您怎么看待這份成績單的價值和意義，能否解讀為粵海已經從低谷跨越？
鄭石軒：可以這么理解。由于存塘魚量減少，疊加極端天氣以及養殖季節后移等因素影響，上半年很多市場的飼料需求下降。粵海的飼料銷量能夠逆勢同比增長11.4%，我還是很欣慰。而且，增長呈現逐月向好的趨勢。因此，正常情況下我們下半年還會獲得更大的銷量增長。
同時，上半年的增長也是高質量的增長，體現在幾個方面：
第一，優質客戶的開發大幅度增加，新客戶銷量占比大幅提升；第二，資金授信管理更加完善和規范，回收更可控，回收率提高；第三，在甲魚料、鰻魚料、冷水魚料等新品市場的開拓上取得了突破性的進展；第四，產品質量和穩定性表現更加亮眼，即使有點問題也能夠被很快發現和及時處理，年初定下的“生長速度提升10%、飼料系數降低10%、損耗降低50%”的質量目標正在逐步得到印證，市場口碑得到較大提升；第五，集團化管理更系統和標準化，崗位工作有了標準，管控有了抓手，很好地提振了員工的積極性，做事更有章法；第六，每家基地公司都有四五個支柱型的產品，增長更可持續和穩健，而不是靠一兩個品種來獲得增量。
東東：您說資金授信管理更加規范，聽說生魚料市場粵海的資金投放力度還是比較大？
鄭石軒：上半年受天氣、價格的影響，養殖戶的投喂積極性下降，使得珠三角的生魚料容量有所下滑，但粵海生魚料的銷量有了不錯增長，而且資金回收更好！這主要來自于產品質量得到了市場的認可，發展了很多優質生魚大客戶。
其實，今年粵海生魚料的經營策略以穩為主，沒有主動出招去搶市場；而是以產品質量取勝，在資金管控上比以前更嚴格，然后把更多的人力、物力拿來發展蝦料、加州鱸料、黃顙魚料等品種。
2.經營持續向好
東東：一季度粵海尚虧損2467萬元，但半年度業績預告已經扭虧為盈，是什么促成了二季度的強勢反彈？
鄭石軒：水產料的需求特點是二季度比一季度大，而且我們銷量呈逐月向好的趨勢，所以二季度的銷量多于一季度，營收、利潤也會好于一季度。特別是，資金回收向好，計提信用減值損失同比大幅減少，對凈利潤的影響也大幅降低。
東東：今年業績向好，您對未來三年有什么設想？
鄭石軒：第一，粵海的管理要實現系統化、標準化。每個崗位、流程做什么、達到什么指標要形成標準，并做好記錄匯入管理系統由AI分析、比較和評估，使員工工作效率得到有效提升。同時，降低差錯率，即使出了問題，也能及時發現和糾偏。
第二，通過系統化的管理及技術上的突破，公司“三高三低”技術戰略和“四重保障”質量體系將得到體系化的支撐和保障，有利于我們將產品質量的穩定性和優勢進一步凸顯出來，更好地助力客戶實現低成本養好魚蝦。
第三，穩定增長是粵海未來發展的主旋律，尤其在各方面的配合和系統保障下，不可能也不允許出現大起大落的情況。
第四，應收賬款將得到有效控制，大額度的信用減值損失計提不可能再出現，粵海將實現利潤的相對穩定增長。
第五，當管理能力提升、業績穩步增長后，粵海將利用上市平臺進行大力度的并購。過去我們對并購非常慎重，也是擔心實力不強、體量不夠、基礎沒打牢時的并購風險，一旦出現什么問題，可能面臨雙輸的結局。
我們要求并購一定是1+1＞2的效果，不單單體現在并購后的體量規模增加，更要粵海有能力去賦能標的公司、提升其經營質量，幫助對方實現更好的業績和可持續增長。簡單來說，我們要具備避坑和承受風險的能力，以及較強的管理能力后，才會去大力謀求并購這種外源性的增長。
3.蝦料成最大亮點
東東：過去幾年，感覺粵海作為蝦料頭部企業，有些錯過了蝦料市場變化所帶來的機會，目前有沒什么改觀？
鄭石軒：國內尤其高位池模式為代表的蝦料，粵海曾經都做出了開創性的貢獻，我們做得比較早，也做得比較好。確實2020年以來，我們在蝦料上失去了一些機會。一個是小棚蝦模式，短短幾年在華東乃至全國各地發展非常迅猛。而小棚蝦的園區控料發展模式，需要企業有較多的資金投放，粵海由于要籌劃上市，沒法在小棚蝦園區的開發上有過多投入，只能望棚興嘆！
另一個是福建高位池養蝦，對體色、誘食性方面提出了非常高的要求。我們沒有及時調整好技術方向，堅持以料比、長速作為產品的主要優勢來定位，在體色、誘食性上沒有去加強，導致在這片重要的蝦料市場上，也慢慢變得落后了。
從2022年開始，我們對技術體系進行了大力改革。應該說，我們通過大規模研發，既保持長速和料比的優勢，也能在誘食、體色上獲得突破，更在健康、減少損耗上的表現特別亮眼，市場的認可度也越來越高。
近兩三年，我們一方面積極發展小棚蝦料園區；另一方面在高位池模式上將誘食性和體色的短板拉上來，在土塘模式上我們推高推優，提高產量和成活率。今年我們的蝦料增長可能達到30%以上，是增量貢獻的核心板塊。
東東：上半年全國的蝦料應該掉了，粵海為什么能取得這么大的增幅？
鄭石軒：現在養蝦業跟過去有了很大的不同。以前行情好時，養殖戶對成本不太計較，哪個飼料廠的政策好、支持力度大，就用誰的，反正養出來都能賺錢；現在蝦價回歸，養殖端就需要精打細算，對飼料的質量會更加在意，否則就不是賺多少而是賺與虧的問題。
粵海主張“三高三低”的技術路線，在產品上突出低蛋白高質量、低料比高長速、低損耗高健康等特點。養殖戶使用后的成本就能比別人低、成功率比別人高，在行情低迷的市場環境中，相對更容易獲得盈利，對粵海的蝦料也就有了更高的評價。
4.進入第一梯隊
東東：下半年，越南粵海、安徽粵海兩個新基地都要投產了。現在競爭這么激烈，新廠運營會不會壓力很大？
鄭石軒：越南市場、華東市場的容量都很大，足以容納我們幾個基地來做。我們一步一個腳印、踏踏實實地做就可以了，沒指望也不期待一蹴而就。
東東：上半年，粵海提供了比較多的招聘崗位。在吸引和保留優秀人才（技術、營銷、管理）方面，粵海有哪些具吸引力的舉措？
鄭石軒：第一，一定要給優秀人才提供發展的平臺。粵海在國內的水產料核心市場都有布局，各基地生產的品種也比較齊全。因此，無論技術、銷售還是管理，我們都能夠提供相應的崗位。同時，粵海盡管成立時間超過30年，但現在正處于新的發展階段，未來也還有很大的發展空間，能帶給優秀人才更大的機會。
第二，提供各項強力的配套支持。現在，粵海的種苗質量已在行業前列，種苗場的布局也是全國性的；粵海的動保品類也比較齊全，效果也是杠杠的；加上飼料各品種的質量領先，客戶粘性強，而且政策支持力度大。業務團隊完全可以放開手腳去開發、去增量，讓產品為客戶帶去更好的效益，這樣業務團隊做起事來就更有認同感，也更容易拿到銷量和績效。要是產品不好，團隊總是接到客戶的投訴，肯定沒有什么積極性。
第三，在薪酬、費用的設計上有保障，向行業主流水平看齊，免除業務團隊的后顧之憂。同時，績效激勵不低于行業主流水平，以及優秀員工還能享受股權激勵。整體上，讓大家有更多的盼頭。
東東：探討一個問題，個人覺得腰部的企業由于要追求規模，與頭部企業的發展路徑一致，未來承受的競爭壓力反而大于地方企業。不知道您怎么看？
鄭石軒：這是對的。頭部上市企業利用規模、系統、資金優勢，更容易把銷量做上去；地方企業則有更大的靈活性或更低的成本，一個人做幾個人的活；腰部的企業不大不小而五臟俱全，需要分工明確使得各項費用比較高，但體量規模又不如頭部企業那么有優勢，所以單噸費用較高。遇到市場比較艱難的時候，腰部企業往往更容易掉量。
對于粵海而言，我們必須盡快把規模做上去，今年起碼要上百萬噸。如果進不了第一梯隊，往后的挑戰會越來越大。同時，我們也要把內部運營效率提起來，各項指標至少要高于行業平均水平，并進行有效的成本管控，把錢花在刀刃上——該花的錢多少都樂意花，不該花的錢一塊錢也不能花。
更重要的是，粵海必須把技術優勢凸顯出來，做到行業領先。只有讓養殖戶實實在在低成本養好魚蝦，我們才能獲得持續性、穩定性大增長的驅動力，才能實現自身的跨越。（文/數說水產唐東東）
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