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1、將蓮藕去皮，切成一元硬幣厚的片，用清水沖洗干凈備用。Q8U28資訊網——每日最新資訊28at.com

2、自制臘八蒜切片備用。Q8U28資訊網——每日最新資訊28at.com

3、鍋內加水燒開（水中放白醋），倒入蓮藕，飛水后過涼。Q8U28資訊網——每日最新資訊28at.com

4、凈鍋下色拉油，燒至四成熱，放入切好的臘八蒜，中火煸香。Q8U28資訊網——每日最新資訊28at.com

5、然后加入香醋、蠔油、鹽、味精、雞粉、糖，倒入藕片。旺火急炒。Q8U28資訊網——每日最新資訊28at.com

6、翻勻后，勾薄芡淋花椒油即可。Q8U28資訊網——每日最新資訊28at.com

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