羊蝎子是我們日常生活中極其常見且營養價值較高的一種食物，很多朋友會在家自制好吃的羊蝎子或者是去餐館點一些美味的羊蝎子放在家中準備食用。然而一些朋友在買回羊蝎子的時候，發現自己不知道如何自制好吃的羊蝎子，不進行正確處理的羊蝎子很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致羊蝎子根本無法食用。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何自制好吃的羊蝎子的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下自制好吃的羊蝎子的步驟吧。
第一步：
首先先把羊蝎子洗凈切成塊用清水泡制半小時左右，然后放入熱水中焯水，焯好后將羊蝎子過冷水洗凈備用。
第二步：
熱鍋下油并且把大蒜頭、生姜片、大蔥段進行炒香，然后加入香料炒香，然后加入羊蝎子進行爆炒至炒出油。
第三步：
然后加入適量的料酒去腥，接著加老抽以及適量的白開水，煮開后改小火煮制2小時。
第四步：
最后加入食鹽調味即可出鍋，此道菜可以加入適量香菜或者是其他配菜一起食用。4Tl28資訊網——每日最新資訊28at.com

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看了我的方法，現在你學會如何自制好吃的羊蝎子了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何自制好吃的羊蝎子。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是羊蝎子要放入熱水中焯水，焯好后將羊蝎子過冷水洗凈備用。以上就是自制好吃的羊蝎子的步驟。4Tl28資訊網——每日最新資訊28at.com

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