黑松露屬于一種野生食用真菌,色澤接近黑色或棕灰色之上,上面布滿淺黑色或者白色的紋理,具有提高睡眠質(zhì)量、壯陽補腎、滋養(yǎng)精血的功效,可以幫助提高中年男人的性生活質(zhì)量以及改善功能下降現(xiàn)象。通常情況下消化功能較差者和過敏者不能食用。
一、黑松露有哪些功效與作用
1、提高睡眠質(zhì)量
能夠提高睡眠質(zhì)量,改善精神疲倦、夜尿頻多的情況,還有能改善易出虛汗等現(xiàn)象。
2、滋養(yǎng)精血
能滋養(yǎng)經(jīng)血,特別是女性經(jīng)期不正常,服用黑松露能改善經(jīng)血色暗、色黑、經(jīng)量過少等現(xiàn)象,改善月經(jīng)周期,使皮膚保持彈性。
3、壯陽補腎
能起到滋補壯陽、補腎的效果,幫助提高男性性生活質(zhì)量,改善早泄、腰膝酸軟、事后多汗等不適情況。
二、黑松露的營養(yǎng)價值
黑松露富含蛋白質(zhì)、18種氨基酸、多種維生素、不飽和脂肪酸等必需微量元素,松露酸、松露多肽等大量的代謝產(chǎn)物,營養(yǎng)價值極高。其中雄性酮物質(zhì)有助陽、防止老年癡呆、調(diào)理內(nèi)分泌、動脈粥樣硬化有明顯效果,多糖、多肽具有增強免疫力、抗疲勞等作用,可用于保健養(yǎng)身。
三、黑松露的吃法
1、西餐的吃法
黑松露被當做食用物質(zhì)已有2000多年的歷史,特別是西方國家法國、西班牙、意大利,他們用特殊的切片切成極薄的薄片,與干奶酪、黃油一起撒在面條或空心粉上食用。法國則是用黑松露煎蛋,切成小丁塊與雞蛋攪拌均勻,然后常規(guī)煎炒即可。
2、奶油松露湯
制作方法:將黑松露切成薄片,與牛奶打成糊狀,熱鍋放黃油化開,小火加入面粉炒香,把黑松露牛奶糊倒入鍋中與面粉攪拌均勻,放入雞湯和雞精,小火熬半個小時出鍋即可。
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