中小學(xué)、幼兒園原則上不得在校內(nèi)設(shè)置食品小賣部
市場監(jiān)管總局、教育部、國家衛(wèi)生健康委、公安部四部門發(fā)布《關(guān)于落實主體責(zé)任強化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見》。《指導(dǎo)意見》指出，學(xué)校要落實食品安全校長（園
涼拌紫甘藍是一道清爽可口的菜品，制作簡單，無需焯水或熱炒，保留了蔬菜的原汁原味和營養(yǎng)價值。將介紹制作涼拌紫甘藍的步驟和技巧，確保您能在家中輕松享受這道美食。
一、制作步驟：
1. 準備工作：
將紫甘藍洗凈并切成細絲。同時，準備好蒜末、姜末、青紅辣椒末，以及所需的調(diào)味料。
2. 腌制紫甘藍：
將切好的紫甘藍加入鹽和白糖，攪拌均勻，等待10分鐘左右，直到紫甘藍出水。
3. 調(diào)制醬汁：
將蒜末、姜末、青紅辣椒末與醬油、醋、食鹽和白糖混合，根據(jù)口味調(diào)整比例。
4. 拌勻入味：
將腌制好的紫甘藍倒入醬汁中，攪拌均勻，確保醬汁充分滲透到紫甘藍絲中，使其入味。
5. 加入調(diào)味料：
加入香油和花椒粉，攪拌均勻。
6. 出鍋享用：
將涼拌紫甘藍盛盤，撒上蒜末、花椒粉和青紅辣椒圈作為裝飾。現(xiàn)在您可以盡情享受這道清爽脆爽的涼拌紫甘藍了。
二、技巧：
1.切細的紫甘藍絲提供更好的口感。
2.腌制時間較長可以使紫甘藍更入味。
3.調(diào)味料的比例可以根據(jù)個人口味進行微調(diào)。
涼拌紫甘藍是一道清爽的夏季佳肴，保留了蔬菜的原汁原味和營養(yǎng)價值。這道美食不僅美味可口，還富含維生素和纖維素，有助于提高免疫力和消化功能。希望您在家中享受制作和品嘗這道美味的涼拌紫甘藍。
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